中秋国庆假期，一个名叫“极限24小时吃遍某座城市”的挑战，突然在社交媒体上火热起来，看起来挺好玩，但是这种极限饮食打卡，很可能对身体带来不可预估的伤害。

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食物混杂下肚，极易打乱肠胃消化的“生物钟”，增加消化道负担，引起腹痛、呕吐等症状，有人因此吃成重度胰腺炎。

节假期间因为暴饮暴食，急性胰腺炎的发病率比较高，特别是重度胰腺炎，属于高风险的疾病，很容易引起多脏器功能衰竭。

就像前两年大胃王泡泡龙，长期的暴饮暴食，导致脸上出现黑斑。

我们经常会在肥胖者的脖子和脸上看到这种黑斑。脖子后面总是黑黑的，好像上面有脏东西洗不掉一样。其实这就是肥胖引起的「黑棘皮病」。

黑棘皮病的病因之一就是肥胖引起的高胰岛素抵抗，经过一系列复杂的变化，就会导致皮肤组织增生，有象皮般皲裂特征；表现为脖子、腋下、肘部和乳房下的皮肤粗糙、发黑。有些时候很多人会误认为这是太阳晒的了，太阳晒黑表面比较平整，而黑棘皮病局部粗糙。

不过我要告诉大家的并不只是黑棘皮病，而是担心这样的患者会得糖尿病；高胰岛素血症是糖尿病的前期。早前期，很大一部分肥胖患者体内的胰岛素水平并不低，反而高，这是由于人体组织对胰岛素不敏感，胰岛素作用下降，而人体为了维持正常的血糖，所需要的胰岛素就要比正常人多，人体就反馈性地分泌更多的胰岛素，这样血液中胰岛素的含量就明显高于正常值。

过多的胰岛素会造成患者体重进一步增加，又会加重胰岛素抵抗，长此以往，当胰岛分泌胰岛素的量无法代偿胰岛素抵抗作用时，血糖浓度就会升高，此时就发展成为2型糖尿病了。

肥胖使人体长期处于炎症状态。我们都知道，人体会因为细菌、病毒的侵袭感染炎症，而过多的脂肪组织是一种炎性介质，使人体越来越多地发生非感染性炎症。脂肪组织可以维持体内的炎症反应，并持续释放多种炎症因子，从这个意义上来看，我们可以认为，肥胖是一种全身系统性的慢性代谢炎症状态。

这种炎症反应会影响血管的健康，引起血管的病变。而肥胖导致的所有疾病几乎都跟血管有关。比如糖尿病，糖尿病并发症会出现心脏和眼底病变，这些病变也都是因为血管出现了问题而导致的。

我国目前已经成为世界第二大肥胖国，肥胖人数仅次于美国。第二届中国肥胖指数公布，在过去30年里，中国的肥胖率急剧上升，导致4600万成人「肥胖」，3亿人「超重」。

所以暴食一时爽，暴后火葬场。我们总要认识到一个东西的危害性，才能提高自己对这个东西的敬畏之心。一定要了解到暴饮暴食的充分危害，我们才能尽可能减少暴饮暴食和情绪化进食问题。不能等到身体出现问题了，我们才后知后觉，那时候已经为时已晚了。

2023年10月11日本周三晚，我将在微信群跟大家聊聊，针对「节后综合征」，假期暴饮暴食后，身体应该如何快速恢复的科学补救方案，欢迎大家来听听。