益生菌,为健康体魄添砖加瓦
人类的肠道内生存着数以万亿计的微生物群,主要包括有益菌、有害菌、中性菌。其中有益菌对人体健康至关重要,它们能够调节、影响人体的消化系统、免疫系统、代谢以及骨骼健康等。
正常状态下,肠道内的有益菌占优势地位,有害菌不敢胡作非为。但如果经常暴饮暴食、熬夜酗酒、滥用抗生素、蔬果谷物吃得太少,就容易导致有害菌增多,有益菌减少,引起各种慢性疾病。
对于这种情况,应该合理补充益生菌,快速抑制有害菌的繁殖,恢复肠道菌群的平衡;另外应该改变不健康的饮食方式,多吃蔬菜水果、膳食纤维,让肠道尽快恢复健康。
益生菌对人体的健康作用
很多人觉得益生菌只是能够助消化而已,其实这太小看益生菌了。益生菌不但能增强肠道屏障,抵御细菌入侵,还能激活机体的免疫功能,保护我们的黏膜内屏障。
2018年一项“益生菌与肥胖、超重者随机对照研究”显示:服用益生菌3~12周,能在一定程度上减轻体重,因为益生菌能通过影响肠道菌群来帮助我们减肥。
研究还发现,孕妇在分娩前和母乳喂养期间服用益生菌,新生儿患湿疹的概率能减少50%。还有数据表明,受试者服用益生菌后,龋齿会减少、类风湿性关节炎症状会减轻。益生菌还能降低肠道的渗透性,防止有害菌安家落户,对炎症疾病有潜在的预防作用。
现在国际营养学界认为益生菌是人体所需的“第八大营养素”,万病始于肠道,用“以菌治菌”取代“以药治菌”是人类保护健康,预防疾病的全新途径。
杜院长直播间问答 ABOUT HEALTH
1 咱们有三种益生菌,都要吃吗? 一天吃几包? 纯净生活膳食营养研究院的益生菌有三种——黄色款针对黏膜、蓝色款针对小宝宝、粉色款针对成年人。 黄色黏膜款能修复上呼吸道、胃黏膜,对幽门螺旋杆菌、胃炎、胃溃疡都有很好的调理效果。 蓝色儿童款适合婴幼儿食用。粉色成人款对湿疹、免疫力低下造成的各种过敏都有调理作用。 如果女性有妇科问题黄色款是必须吃的,但最好三种混合吃,因为菌株越多效果越好。 我每天至少吃三包,一样一包。此外果蔬粉是益生元,属于益生菌的粮食,跟益生菌一起吃可以繁殖更多的益生菌,效果更好。 2 喝酸奶能补充益生菌吗? 由于益生菌带给人体的好处很多,现在很多人开始注重补充益生菌。 但我发现身边很多人补充益生菌的方式是错的,比如喝酸奶,其实酸奶根本解决不了益生菌的补充问题。 市面上大部分的酸奶在发酵过程中会添加增稠剂和果胶,这会让酸奶的口感变得更黏稠更好喝。但这种酸奶在胃里停留的时间会更长,导致大部分益生菌被胃酸杀死,根本无法抵达肠道去定植。 在我国的《益生菌类保健食品评审规定》中明确表明,不提倡以液态形式生产益生菌类保健食品。 像养乐多这种所谓的“液态益生菌”,我们也不建议大家服用,它其实就是“糖水”。 我们选取益生菌应该尽量选择“固体干粉制剂”。 3 如何挑选益生菌? 选择益生菌时,要看它是否满足下面几个条件—— 一、看菌株编号:菌株编号就如同益生菌的“身份证”。 一种优质编号益生菌,要比10种普通益生菌的调理效果更强,推荐鼠李糖乳杆菌HN001、乳双歧杆菌HN019、BL-04和嗜酸乳杆菌NCFM、LA-14等。 二、看活菌状态:益生菌发挥功效的前提是“必须是活菌”。 如果想让喝下去的益生菌在经过食道、胃,最终抵达肠道时依旧保持活菌状态,就要优选耐受胃酸、胆汁环境的益生菌。 三、多种菌株搭配:不同的益生菌有不同的作用和功能——乳双歧杆菌能改善腹泻和便秘;嗜酸乳杆菌能减轻消化不良、预防女性阴道感染;鼠李糖乳杆菌能预防肠道和呼吸道感染……多种菌株搭配,效果更好。 四、菌株数量足够:补充益生菌想要达到效果,每次至少要补充100亿CFU以上,因为益生菌厌氧、怕高温,大多数在接触空气一段时间后容易失去活性。 所以只有在每一个益生菌包装内放入足够量的益生菌,才能经得住时间的考验。我们甄选的来自美国杜邦的益生菌,含量非常高,到保质期最后一天还有200~300亿CFU。 4 如何保护自己的肠道菌群?
多吃蔬菜、杂粮等富含膳食纤维的食物 它们不仅能为身体提供多种多样的维生素和微量元素,还是肠道益生菌爱吃的食物。 不爱吃蔬菜的伙伴可以用果蔬粉来代替。 (杜院长推荐,扫码下单) 规律的作息和饮食 我的饮食时间以及饮食结构都是固定的,因为我已经确定了我肠道菌群的培养方向,它有自己的生物钟和食谱。 只要我每天保证蔬菜吃杂、杂粮吃够,就能在真正意义上培养我的肠道菌群。 适当地进补 多吃一些含有益生菌的食物,包括我们的益生菌,还有纳豆、味噌、浆水、豆腐乳等,这些都是适当补充益生菌的方式。 不要滥用抗生素 这不单单指吃抗生素类的药物,还包括你们吃的牛肉、羊肉、鱼肉或者大闸蟹。 在动物集中化的饲养过程中,人们非常怕它们出现传染病,就会在它们的饲料及饮水中添加一定的抗生素成分。 所以如果吃肉太多,一定会摄入抗生素,导致肠道菌群遭到破坏,很多疾病随之发生。
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