【以下内容为《纯净生活膳食营养研究院》杜铭院长撰写分享】

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血管就是一个城市的供水系统，游牧民族迁徙是为了水草，而农耕民族定居也是要找到水源。

在江南有这样一个规矩，如果你在村里迷路，就看水渠，跟着水流方向走就是出村，逆着水流方向就是进村。

十九世纪法国名医卡萨尼斯曾经说过：“人与血管同寿”。一旦到了中老年，心血管等慢性疾病就会找上来，所以养护血管对于中老年人来说非常重要。只有血管好了，血液才会畅通，才会健康长寿。

血管的病变基本是从侧壁不光滑开始的，慢慢衍生出大大小小的斑块，而且血管壁也会越来越硬。

人的骨骼大约可用200年，但中国人的心脑血管平均使用年限目前大约为75年，所以国人的平均寿命为75岁。要健康长寿，首要任务是让动脉血管能多用几年。

人摄入过多营养，多余的脂质和养分等难以排出体外，聚集在血管里；一方面容易沉积在血管壁上堵塞血管，另一方面还会增加血液黏稠度引发血栓。

这也是人类需要高山流水的原因，源于高山的水是清澈的，而我们血管中流淌的血，太多是脏的。人类的血液是因为饮食、空气构成，二氧化碳吸入过多会导致血液中氧气和二氧化碳比例失调，人会中毒死亡。

即使吸烟不多，10年后就会出现明显的动脉粥样硬化。即使戒烟后，要过10年才能完全修复血管内皮的损伤。正常的血管就像装了清水的玻璃杯，是很清亮的，但是如果我们在里面装满蜂蜜呢？再加点盐呢？这水是不是就又稠又黏了？

➡️当我们吃了过甜过咸的食物后，血管壁细胞会变得皱皱巴巴的，不光滑的血管壁更容易发展成高血压、心脑血管疾病。

➡️当我们熬夜时，人长期处于应激状态，不断分泌肾上腺素等激素，会造成血管收缩异常，血液流速变慢，血管表示“压力”很大。

➡️当我们缺乏运动时，血液中的废物排不出去，多余的脂肪、胆固醇、糖分等就会囤积在血液里，使血液变得浓稠肮脏，在血管中形成粥样硬化斑块等“不定时炸弹”。

➡️口腔细菌产生的毒素可进入全身血液循环，损伤血管内皮。

20岁后动脉血管平均每年以3%的比例堵塞，但血管堵塞70%以上才会有不适的感觉，所以，养护血管越早开始越好。