纯净生活,无疾自愈

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对抗秋冬呼吸道疾病的几个绝招!

作者:纯净生活 浏览: 发表时间:2023-12-08 09:28:12

这段时间呼吸道疾病又开始肆虐了,人们除了注射疫苗似乎失去了抵抗意识,而在历史上,呼吸道疾病一直存在,似乎没有像今天这么危险。

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先问大家几个问题,这个时候如果你去酒店吃自助餐,你有这样几个选项:


➡️主食:玉米,红薯、白饭

➡️蔬菜:羽衣甘蓝、菠菜、芹菜

➡️豆类:纳豆、麻婆豆腐、酱豆腐

➡️肉类:鱼、虾,大闸蟹

➡️汤类:番茄鸡蛋汤、紫菜蛋花汤、酸辣汤


你会怎么选择呢?答案我们先不说,今天我们和大家讲讲营养密度。



所谓营养密度就是尽量每一口都要摄入到更多的营养,老虎捕获了一只山羊,首先会选择吃掉山羊的肝脏而不是山羊的大腿,这就是动物界的营养密度原则,而营养在历史上有过很多的故事,大象也是长寿的动物而且终生不会患癌症。


丹佛市有一头大象,20岁正值大象的青年时期,却患上了肺积水,象牙也折断了。



兽医赶紧给大象做了全面检查,发现大象血液中维生素E的水平极低!低到几乎检测不出来。但是动物园的所有动物都会喂食含有合成的维生素E特殊饲料呀?


后来人们发现大象身体内由于缺乏一种,导致不能很好地利用脂溶性维生素E,而只能利用天然水溶性维生素E。


许多研究发现,天然维生素E比合成维生素E具有更多的优点。合成维生素E一般是以石油化工副产物为原料,而天然维生素E一般是从植物中提取,其活性是合成的2-3倍。


市面上很多卖得便宜的膳食补充剂,其中成分都是什么,我不说你也应该懂了。


维生素B1的发现是在19世纪80年代,在荷兰殖民地东印度的群岛上,当地居民患有“脚气病”,荷兰政府为此成立了专项调查组,医生克里斯蒂安·艾克曼加入了这个调查组。很多医生和科学家们都认为是细菌引起的,而克里斯蒂安不这么认同。



当地的陆军医院里饲养了一些鸡。这些鸡也有“脚气病”症状。突然有一天这些鸡的病痊愈了!这引起了克里斯蒂安的注意。


经过调查发现,之前一直负责喂鸡的人用的是医院的剩饭(里面很多白米饭)。最近换了饲养员,他用廉价的糙米来喂鸡,想不到鸡的病反而好了。


于是克里斯蒂安经过反复实验,用白米饭喂一段鸡,让鸡生病,再用糙米来治疗。直到可以随心所欲的让鸡生病,再恢复。


就这样通过反复地折腾鸡,人类揭开了“脚气病”的秘密,发现了谷物中的维生素B1。1929年克里斯蒂安·艾克曼获得了诺贝尔奖。



饮食营养是影响全身免疫力的重要因素,几乎每一种营养素的缺乏都会或多或少地损害身体免疫功能。其中对于呼吸道免疫力影响较大的营养素:


优质蛋白质、维生素A、维生素C、维生素D、维生素E和锌


➡️蛋白质是人体的重要组成部分,也是免疫器官、免疫细胞、免疫因子的物质基础。蛋白质缺乏时,人体内淋巴细胞就会减少,抗体的数量也会减少,吞噬细胞的杀菌能力降低,干扰素无法合成等等,直接造成人体免疫力明显下降,呼吸道的防护能力下降,更容易发生感染。


➡️维生素A是一种脂溶性的维生素,能维护呼吸道黏膜上皮组织的完整性,从而抵御病菌和病毒的入侵,对呼吸道免疫力至关重要。维生素A缺乏时会增加呼吸系统传染病的患病概率,也容易发生反复呼吸道感染。


➡️维生素C是一种水溶性维生素,也是重要的抗氧化剂,促进抗体形成来维持机体免疫力;通过支持上皮细胞的屏障功能从而有效地抵抗病原体。维生素C 缺乏会导致免疫力下降,增加感染的概率,特别是呼吸道感染。近年关于维生素C对普通感冒、流感、新冠肺炎、其他呼吸道感染性疾病的作用研究较多。



其他的营养素知识我们明天再和大家分析,看了这些是不是已经对自助餐的选择有了一些意识。


玉米作为完整的全谷物,其中维生素含量远高于红薯而白米饭几乎就是糖了。


蔬菜的选择要遵循叶子>梗,绿色>浅色,所以羽衣甘蓝>菠菜>芹菜。


豆类营养价值高,但是人类缺乏完整发酵酶,纳豆低盐、无调味营养价值更高。肉类鱼虾均可以选择,大闸蟹蛋白质不够优秀。番茄鸡蛋汤侧重于抗氧化,紫菜蛋花汤侧重于补充维生素,其实这也是我这么多年从来不会发生病毒感染的原因。


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