纯净生活,无疾自愈

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每天吃外卖、大餐,你的身体反应是怎样的?!

作者:纯净生活 浏览: 发表时间:2023-12-08 08:58:07

每次假期你会不会大吃一顿呢?我们都知道饮食对健康有很大影响,我们之前讲过只要你饿得足够久,对身体是有好处的。没想到的是,即使是吃一顿高脂高糖的大餐,也会对我们的免疫系统造成伤害。这是最近的一项科学研究发现的。

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近期德国的研究人员在《自然·免疫学》杂志上发表了一篇研究,他们用小鼠和人类志愿者来研究吃高能量密度食物和吃膳食纤维的影响。他们发现,这种短期的饮食变化会导致肠道菌群、代谢和转录的变化,从而削弱黏膜和全身免疫,让人更容易感染病菌。


这真的是危言耸听。三年口罩时间,对我来说就是一次大考,上海北京两地奔波,不依赖任何疫苗,我的身体给出了最好的答案。对于我来说,全面无大餐,我舍不得毁灭自己的身体。


研究人员发现,吃了高脂高糖的大餐后,肠道里的益生菌数量就会变少。这些益生菌会产生短链脂肪酸(SCFA),SCFA是一种重要的信号分子,能影响肠道的黏膜细胞和免疫细胞。少了SCFA,肠道黏膜细胞就会分泌减少,减少了防御力。肠道黏膜下层的免疫细胞也会受到影响,甚至影响免疫平衡。平衡被打破,就容易得病或者过敏。


人类的膳食中有5000~10000种植物营养素,而它们增强免疫力的功效也在各种免疫力相关研究中得到了证实。一项基于83项已有研究并由23000名受试者共同参与的大型综合性研究总结出了蔬菜和水果对免疫力提升的几个促进作用,包括激活自然杀伤细胞(NK细胞)、加快新免疫细胞的生成速度(增殖)、释放杀灭细菌和病毒的物质(抗体、白细胞介素、淋巴因子)以及调整基因。


植物营养素也就是各种多酚、维生素,矿物质,它们对于人体来说是不可或缺的。同样必须摄入的还有各种植物中的次生物质(如植物营养素),它们能激活免疫细胞。谁能想到,不起眼的蘑菇竟然能使免疫力增强54%呢?西蓝花能将NK细胞的数量提升20倍


有人可能会问:“这么神奇?那在这些蔬菜和水果中,哪些能有效增强免疫力?” 目前经研究证实的能增强免疫力的超级食物有蓝莓、黑莓、覆盆子、蔓越莓、石榴、核桃、大蒜、菌菇以及西蓝花等十字花科蔬菜


抗炎饮食是指一种以植物性食物健康油脂为主的饮食模式,可以减少体内的低度慢性炎症,从而降低心血管病、糖尿病、癌症等慢性病的风险。


有一项在《细胞代谢》上发表的研究,对比了抗炎饮食和标准的限制热量饮食对肥胖者的影响,发现24周后,两组的体重都有所降低,但是抗炎饮食组的内脏脂肪减少了更多,代谢也更好。这可能与抗炎饮食中富含的植物化合物、纤维素、欧米伽-3脂肪酸等有关,它们可以调节免疫系统,抑制炎症因子的产生。



我们必须知道,衰老和疾病就是细胞损伤速度超过修复速度,我们知道人是由细胞组成的。一般来说,当细胞死了20%,人就差不多了。若没有外界干扰的话,细胞的生命周期是固定的。


血管内皮细胞一天就死

胃黏膜细胞3~5天换一次

肺表面的细胞寿命是2~3周

角质层28天左右换新

肝细胞能存活150天左右

心脏细胞更新慢很多大约要20年

大脑细胞一生一世不更新


所以,人的一生中,大部分细胞都在不断更新,修复损伤,这就是一个细胞不断自我修复的过程。生病就是细胞损伤太快,修复太慢。


咱们平时生活中,哪些因素会导致细胞受损,哪些因素会影响细胞修复呢?别担心,这里说的都是后天可控的因素,比如遗传、外伤和传染病等先天不可抗因素已经被排除了。那么,到底是哪些后天因素会让细胞受伤呢?另外,哪些因素又会影响细胞的修复呢?

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