血脂指标包括甘油三酯，甘油三酯来自于能量补充，我们吃的碳水、脂肪，只要是能量最终都会变成甘油三酯。

但甘油三酯又不只和吃喝有关，还来自于肝脏。为什么一些吃素的人也会高血脂？就是因为他们精米白面吃得太多，肝脏会把过多的碳水变成甘油三酯储存起来。

吃的碳水越多，甘油三酯就越高，但有氧运动能够代谢甘油三酯，所以有氧运动越多，甘油三酯就越低。所以说甘油三酯＝碳水摄入量－有氧运动量，这就是少吃多动能减肥的由来。

其实这也能够说明，甘油三酯是一个非常容易控制的指标，只要稍微调整一下饮食，做做运动，指标就能降下来。

另外，血脂指标中还包括胆固醇，这是人体所需一种物质，可以组成细胞，合成类固醇激素。为什么我们血管里会有斑块？其实斑块就是胆固醇过来修复血管破溃堆积而成的。

我们吃下去的油脂会先被胆汁乳化分解，像饱和脂肪、不饱和脂肪这些长链脂肪酸，会在我们的肠壁变成乳糜颗粒然后进入血管。

而现在流行的中链脂肪酸（椰子油），能直接被小肠黏膜吸收，不会进入我们的血液。

大家记住人体代谢脂肪是需要一定时间的，很多人吃完夜宵之后，第二天血液中就会发现乳糜颗粒。所以我们会建议大家吃慢油、慢碳，就是为了控制它们进入我们血液的速度。

再来看看碳水化合物，碳水会在胃肠道中被分解成葡萄糖，然后被运送到肝脏。

肝脏会对葡萄糖进行分配，一部分储存为肝糖原，一部分输送给血液，日常来讲我们血液中的葡萄糖需要长期保持在5ml~6ml这样的水平，供大脑去使用。最后还有一些剩下的糖会被合成为脂肪，储存在肝脏。

但这些脂肪不能一直留在肝脏，否则就会变成脂肪肝。所以肝脏会合成极低密度脂蛋白，将甘油三酯运输出去给自己减负，这些甘油三酯会进入脂肪细胞，变成人体的能量仓储。

极低密度脂蛋白偏高有两种可能

一种可能是你肝脏中的脂肪存满了，肝脏不得不利用极低密度脂蛋白将脂肪向血管里边释放，这是个危险的信号。

还有一种情况是，你日常饮食中的脂肪摄入偏低，比如你在采取低脂饮食，而你的身体又需要有一定的甘油三酯，肝脏就会合成一些甘油三酯，让极低密度脂蛋白向外运。

此时的极低密度脂蛋白升高是短暂性的，而且是一个好现象。当极低密度脂蛋白出了肝脏，把甘油三酯运输到血液中之后，就会变成低密度脂蛋白。

说到低密度脂蛋白胆固醇，大家第一反应是“坏胆固醇”，其实只有当低密度脂蛋白胆固醇遇到自由基，在氧化应激之下，才会变成坏胆固醇，破坏血管的健康。

所以在纯净生活的理念中，如果你肝脏储存的脂肪较多，或者你身体当中的血脂过高，我们首先会控制大家的自由基反应，目的就是防止低密度脂蛋白被氧化，然后伤害我们的血管。

我们教过大家看一个指标——用甘油三酯除以高密度脂蛋白，这个比值越低，动脉粥样硬化的发生率就会越低。

给你们看看我这个比值的结果，这个比值的标准是0.87及格、0.44优秀。

在我利用纯净生活调整身体的这几年，这个比值最开始是1.74，是超标的，然后我用半年时间把它降到了0.56，然后又降到了0.32，现在是0.31。

除此之外，还有一个指标是总胆固醇和高密度脂蛋白的比值，这个比值的标准是及格小于5、优秀小于4。

到2023年3月，我的这个比值降到了1.7，达到了一个极优秀的标准。这就是通过“纯净生活，抗炎自救”这个理念，我的身体产生的一个最直观的变化。

高密度脂蛋白和低密度脂蛋白相反，它的主要作用是回收遗留在血管壁上的胆固醇，带回肝脏再利用。

所以说高密度脂蛋白高不用担心，因为它是一个清洁工，能让你血管中的胆固醇变得越来越少，从而降低动脉粥样硬化的风险。

其实最理想的结果就是经过一段时间的调理之后，低密度脂蛋白变低，高密度脂蛋白变高。

再给你们看一下我在今年3月25号的检测结果，甘油三酯是0.66；高密度脂蛋白的正常标准是＞1.04，而我的是2.1，这个数值是越高越好的。低密度脂蛋白的标准是＜3.37，而我的是1.2，这个数值是越低越好。

这就是我们通过纯净生活调整出的一种极健康的状态，低密度脂蛋白很低，高密度脂蛋白很高。

我的高密度脂蛋白比常规标准高了一倍，低密度脂蛋白却只有常规标准的三分之一。这就是我们所追求的血管壁极为干净、极为清澈的一种状态。

低密度脂蛋白胆固醇升高一个原因是你胆固醇吃多了，这是外源性摄入太多产生的结果。还有一个原因是，你摄入的胆固醇少了，肝脏不得不加班加点多制造一点胆固醇给身体使用，所以你的血脂指标会看起来略高。

比如你最近在进行低脂饮食，脂肪摄入量特别低，但身体又需要胆固醇，所以肝脏就会释放出一些胆固醇来供应身体所需，在这个调整过程中，会出现短暂的低密度脂蛋白升高。

大家千万不要看到某个单一的指标升高后，就用药物去控制它。只要记住把生活习惯再稍微调整得更精准一点，给身体一些时间，这些指标慢慢地就会回归到正常的范围。

按照“纯净生活，抗炎自救”这样的理念去生活，你自身的指标会慢慢回到一个自主调控的状态，身体也会慢慢地自愈。