我们今天的主题是关于肾脏健康的，最近很多朋友在问，到底应该喝多少水？为什么会出现蛋白尿？尿蛋白和蛋白尿有没有关系？我们今天就跟大家聊聊这些知识。

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中国人所说的肾其实和西方医学里的肾不太一样。中医认为，肾是我们的先天之本，跟人体的免疫系统、生育系统、造血系统息息相关。但在西方医学中，肾就是人体最大的血液过滤器。

我们为什么不建议大家吃保健药？因为这样的东西吃多了都需要肾脏去过滤。为什么我们会给大家调配养肾茶？因为虽然它见效慢，但用起来安全稳定。

比如糖尿病，当你血液中的含糖量太高，用不掉时，这些糖最后会扔给肾脏，肾脏会一遍一遍地清洗，尽量把糖分排出。如果你的血液经常含糖量太高，就相当于每天用糖水浸泡肾小管和肾小球，最终会造成肾脏的糖基化和氧化应激反应。

我们都知道，糖尿病患者有一个基本症状就是喝水多，因为当你血液中的含糖量过高时，没办法被分离出来排出体外，身体就会让你大量喝水，不断排尿。这个过程其实是在用糖水洗刷你的肾脏，最终会造成肾脏的负担过重。

高血压也会导致肾脏疾病，首先肾脏里有着非常丰富的血管，当你血压过高时，肾脏血管也会受影响。而且高血压往往是因为血液中的含钠量过高，你的肾脏相当于被盐淹着，因此也会产生损伤。

肾病和代谢性疾病有关是因为我们吃的喝的所有饮食都会进入血液，最终经过肾脏的过滤，才能排除体外。如果你吃得太多或者人比较胖，肾脏就要比别人干更多的活，因此更容易受伤。

在肾脏疾病的早期阶段会出现尿蛋白增多的情况，其实我们说的蛋白尿就是尿液中含有比较多的蛋白质。蛋白质是一种非常好的物质，人类的尿液中本不应该有蛋白质，除非你蛋白质吃得特别多，肾脏才会一过性将它们排出。

人体千万不能出现这种情况——血液中的蛋白质降低，尿液中的蛋白质增多，这就是我们所说的代谢机制混乱。

我们吃下去的蛋白质最好能被身体所利用，所以我们会建议大家用酪蛋白，尽量不要用乳清蛋白或者快蛋白。因为快蛋白无法被你的胃蛋白酶分解，会直接进入你的肾脏向外排。

我们会发现所有疾病的治疗最终都会回归到肠漏、肠道菌群和肠黏膜的破坏上，这是当代医学界的一大发现。

肠道菌群好不好能决定你身体的健康标准。有研究发现，糖尿病肾病患者的肠道有益菌明显减少，有害菌却大大增加。当肠道菌群紊乱时，会通过炎症免疫等途径触发身体的炎症反应。肠道菌群的失调还会引起肾病的发展，导致乙酸盐增多，带来诸多的炎症问题。

而且，当血液中有大量废物无法排出时，人体会采取第二个排泄途径——肠道。也就是说肾脏排不了的垃圾毒素会往肠道里放，让肠道去排，但这会导致肠道益生菌的减少，继而导致肾脏炎症的加剧，最终进入一种恶性循环。

泌尿结石是怎么出现的？首先是因为你饮食中的脂肪太多、糖分太多、蛋白质太多。某种意义上来说，如果红烧肉配大米饭、黄焖鸡米饭吃得太多，一定会造成泌尿结石这个结果。其次是因为食物在你胃中的停留时间太短。

对于这个问题，我们只需要在饮食中多加入一些蔬菜就会好很多。当你用了大米饭去配蛋白质时，加一些蔬菜，它们在胃里的停留时间就会变长，胃酸中有非常丰富的胃蛋白酶，蛋白质就会在我们的胃里被分解。

所以我们吃饭的顺序最好按照中餐宴席中上菜顺序来，先吃冷菜，再吃热菜。冷菜里边蔬菜偏多，吃蔬菜可以给你先垫个底，然后吸引胃酸大量分泌。

吃西餐也是先喝汤，然后吃沙拉垫个底，再吃牛排。这样肉在胃里的停留时间会变长，能被胃酸充分地分解。但现在大家吃饭不会喝汤，也不会先吃沙拉，而是直接吃肉吃饭。这会导致肉在胃里的停留时间偏短，消化速度太快，直接进入血液，因而增加了泌尿结石形成的可能性。