主讲人：杜铭院长

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我们今天的这篇内容是让大家理解一下日常饮食和身体的总体关系。包括炎症性的反应、免疫亢进、肠漏等等。

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甲状腺疾病对我们身体的影响

这里边就谈到了一个甲状腺的问题，甲状腺问题也是我们当代人比较常见的。甲状腺疾病很奇怪，皮肤干燥、肌肉、四肢疼痛和甲状腺都有关。包括这次新冠的很多药物，它的药理，针对的并不是病毒，而是针对你的肾上腺素和甲状腺素。像不规则大便、体重变化、心情低落等各种各样的问题，其实都是一种激素反应障碍。所以甲状腺疾病它影响的不是我们这一个脏器所分泌的一些东西，还有很多我们看不见的东西。

位于颈部底部的一个小而重要的内分泌腺，在我们喉咙的一个极深的地方。甲状腺是人体的一个调节型工厂。目前我们只发现甲状腺的两种激素，但是在我们看来它一定不是这两种，还会有别的机制。

甲状腺的工作是确保体内的细胞正常工作，通过激素来发送信息到每一个细胞。它生产两种重要的激素，分别是T4和T3，激素的工作是指导体内的细胞工作，何时该消耗氧气养分，从而维持体内新陈代谢的过程。

但是你补充了T3、T4在甲状腺疾病的患者身上不一定都能够产生良好的效果。这两个激素之间会有一个转换，这个转换机制只有人自己能够控制，外来的药物根本控制不了。所以你会发现心脑血管系统，骨关节代谢基本上和它全有关系。

就像我们说的人体既有胰岛素高，也有胰岛素抵抗，那么胰岛素高和胰岛素抵抗，不就是一个双向性的自主接受和调节的过程吗。所以大家要理解人体是一个精密的制造系统，我们要通过食物的调整，而不是通过药物去干扰身体的稳定系统。

甲状腺过度活跃，发出太多激素时，就会出现甲亢，新陈代谢就会加快，表现为心率过快，持续饥饿，体重下降，出汗，焦虑，难以入睡。

在这里面我们能够看到甲亢就是那些类似于胰岛素分泌过多，过度活跃，表现出来的是饥饿、焦虑等等的问题，但是你会发现甲状腺素过多。你们觉得这几个反应，心率过快，持续饥饿、体重下降、出汗、焦虑、难以入睡，是不是很像低血糖反应。当你低血糖的时候也会出现心率过快、头晕、出虚汗等等以上的状况。你会发现甲亢其实在很大程度上是人体的激素分泌量增高。不管是甲状腺也好，胰岛素也好，都是这样的一个综合的反馈结果。所以我们普通人很难分清楚，但是你要做到的是什么呢？四平八稳的给你身体供应营养。

我的血糖每天早上起来测都是4.8、5.0这种，当你的饮食是固定的，营养是全面的，身体的吸收是稳定的，整体的代谢就会是正常的，它不会被你的食物所调动。所以建议大家养成一个习惯，就是日本人所说的“定时”两个字，定时就明确你应该吃什么。早餐8:00左右准时吃，中餐12:10左右准时吃，而且我的时间一样，我吃的东西内容还一样。这就是一个极致化的健康管理。

甲状腺活动不足时，就会出现甲状腺功能减退症，也就是甲状腺发出激素太少，没有足够的量去唤醒体内细胞，新陈代谢减慢，表现为体重增长，怕冷，关节肿大，感觉忧郁。

02

肠道影响甲状腺

目前研究表明，良好的甲状腺健康始于肠道。随着我们对肠道微生物群的了解不断加深，可以看到研究表明，生活在人体内的微生物群在甲状腺功能减退症和自身免疫性甲状腺疾病中发挥着重要作用。

我们有一些伙伴有甲状腺的疾病，但是按照纯净生活的理念，没有吃任何的药物，甲状腺疾病没了，回归到正常了。这就是甲状腺激素的分泌状态受到了肠道的影响，这个是我们身边有例证，有理论，有科学的一个结果。

甲状腺疾病，例如桥本甲状腺炎或甲状腺功能减退症，通常与不孕症、荷尔蒙失衡、体重增加、疲劳或焦虑等症状有关。

刚才我们所讲的是甲状腺对肠道的影响，你有甲状腺疾病会吞咽困难、胃灼热、消化不良、产酸减少、恶心或呕吐、胆囊不适、腹部不适、胀气、腹胀、腹泻、便秘和一般消化道不适，包括肠易激综合征 。

当我们用纯净生活的理念全身调理的时候，不管你是什么病，用纯净生活重建你身体的稳态系统，身体稳态了之后，这些病就都没有了，这是一个非常重要的原理。

我们来看一张肠道对甲状腺影响机制的图，微生物影响了免疫调节机制，要维生素D参与进来。

因为在免疫调节这个领域当中维生素D有非常关键的作用，你只要是做不到每天在户外工作两个小时，就老老实实的吃维生素D。因为微生物菌群在通过维生素D参与的免疫调节直接影响到我们的甲状腺。在这里边你会发现菌群失调会产生的结果就是肠道的渗透性会增加，就是我们所说的肠漏的表现。所以在这个环境当中用益生菌对它产生一个积极的影响，光有益生菌也是不够的，微量元素的缺乏，也会影响免疫系统。铁和碘的缺乏，甲状腺合成会变少，而硒和锌的缺乏，转化率会降低。

为什么让大家吃杂食，只要是天然的食物，足够杂了之后，你是吃不多的，你胃的容量有限；而且天然性的食物，你即使吃多了，身体也会正常的把它排出去。甜菜粉你吃多了，你的小便就会变红色。因为身体会把用不掉的东西排出去，它不会成为你身体的负担。所以看到这张图，我们就知道解决身体的任何的问题，核心基础就是营养全面。

导致自身免疫性疾病的最常见炎症来源之一是肠道通透性过高或“肠漏”。这就是肠道-甲状腺有关联的地方。

桥本氏病是一种器官特异性自身免疫性疾病。究其核心而言，桥本氏病的根源在于炎症，在大量病例中，炎症可能始于甲状腺之外。

肠黏膜在过境点充当“海关”的角色。肠黏膜（肠内层）允许食物中的营养物质进入黏膜下层，从而利于我们吸收营养物质，同时将食物中潜在的有害物质和细菌的碎片排除在 黏膜下层之外，那里会引发炎症和免疫反应。

随着时间的推移，黏膜下层持续暴露于炎症和免疫诱因会导致身体产生抗体。抗体是识别和对抗病毒和细菌的特殊蛋白质。这些抗体还可以开始识别和攻击宿主的身体组织，包括甲状腺组织，并破坏甲状腺产生或使用甲状腺激素的能力，从而导致桥本氏病。而肠道微生物群通过抑制促炎细胞因子和促进抗炎细胞因子来调节炎症。

很多桥本的患者都是麸质不耐受，麸质就是所谓的小麦蛋白，你的肠道要把小麦蛋白放进去，是很正常的现象。但你的免疫机制有一点点障碍，再加上小麦蛋白长的太像我们甲状腺的某一种蛋白质，那么我们的身体如果麸质不耐受，就会启动抗体机制。它在攻击这种小麦蛋白的时候就会顺手把你的甲状腺给你攻击一遍，这恰恰是桥本基础的病因所在。所以让大家去做食物不耐受的检测就是要我们了解自己的身体，剔除掉隐患，做针对性管理。

要养成一个持续性的习惯。因为肠道益生菌是抑制我们促炎因子的一个表达，让我们的肠黏膜保持正常来调节炎症。除此之外就是助攻作用，是甲状腺营养素。如果你肠道的营养环境不对，有害菌和中性菌是不参与这个营养物质吸收和消化的。我们大多数人的肠道当中以中性菌为主，有害菌有些人更多一点，肠道的益生菌还能够分解食物等等。有一些菌是以糖和碳水化合物为生，有一些菌是以脂肪和矿物质为生，所以菌群平衡是个非常重要的。

03

肠道菌群影响营养和微量元素的吸收

肠道菌群可以加工和分解食物，以便更好地吸收营养。与此同时，肠道菌群本身也需要营养来维持生命。某些菌以糖和碳水化合物为生，而其他细菌则以脂肪和其他矿物质为生，当这些微生物不平衡时，会影响营养获取。

肠道微生物群的组成会影响身体吸收关键微量营养素的能力，例如碘、硒、锌、铁、B族维生素、维生素 A、酪氨酸等，所有这些微量元素对健康的甲状腺功能都是必不可少的。

其中与甲状腺相关的特别重要的营养素是硒、碘、锌。如果体内有炎症、菌群失调等，那么这些营养素的吸收可能会被影响。

小球藻就是我们目前见到的所有食物当中最超级的微量元素，甚至包括蛋白质，它的含量都是最全面的。我们把小球藻当作一个基础的补充品，不管我们身上有什么样的疾病，小球藻和维生素D都是必备的。这是所有的中国人都欠缺的，也是我们的基础代谢。

健康的肠道微生物群会影响免疫系统，并且对甲状腺功能也有重要影响，特别是对桥本甲状腺炎和格雷夫斯等自身免疫性甲状腺疾病。

桥本甲状腺炎和格雷夫斯病通常与特定的消化系统疾病共存，研究表明，患有自身免疫性甲状腺疾病的人患乳糜泻的可能性是一般人群的 4-5 倍。这可以通过肠道屏障功能受损来解释，这使得抗原更容易通过并在遗传易感个体中引发自身免疫性疾病。

胃酸过少或胃酸过低会增加肠道通透性、炎症和感染。研究表明，萎缩性胃炎与自身免疫性甲状腺疾病之间存在很强的关联。

大家就记住一句话，不要在我们这里说你胃酸过多，因为胃酸是对肠道的最后一道保护，我吃这么多的食物，我为什么没有出现问题？因为只有胃酸多才能把食物当中的各种病毒、细菌危害物质杀的干干净净。

一定要记住我们为什么反对大家用牛奶，而给大家做了一个蛋白粉，也是这样的一个道理。因为你胃酸本来就不多，你喝牛奶，喝豆浆，喝下去之后胃酸参与不来，但是固体食材比如豆腐或者是酸奶就需要胃酸来消化。所以我们为什么推荐大家用蛋白粉，并且添加了利体素。很多人会觉得吃了蛋白粉之后胃胀，你要适应这种感觉，让食物在胃酸里面待的时间长一点。千万不要养成吃烂面条儿，喝烂粥来养胃。我们的肌肉需要劳逸结合，胃也一样，总是吃流食，胃得不到锻炼，功能就会慢慢退化，所以要理解这样的一些原理。

便秘会损害激素清除并导致雌激素升高，另一方面，甲状腺功能低下会减慢转运时间，导致便秘并增加炎症、感染和吸收不良。

养成一个良好的生活状态吧，因为我们的身体是一个整体的结构，我们对于身体的调养，不是单一某一方面的养护。大家只要抄我的餐桌，像我这样去吃，在做一些营养剂的补充，才能够全面的健康我们的身体。