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血糖失控危害大!如何保持血糖平稳?

作者:纯净生活 浏览: 发表时间:2022-10-28 14:48:54

主讲人:杜铭院长

(文字整理于杜院长讲座视频)

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01

喝养肾茶会不会影响血糖?


大家好,今天我们想跟大家讲讲血糖管理这个话题。之前有人问我们,喝养肾茶会不会影响血糖?我给你们做了一个实验,今天我在上课前(10点03分)测了一下血糖,是6.3。上课期间我喝了一大杯的养肾茶,下播后再测,血糖是4.9


所以大家是不是就能理解了,像养肾茶这样的天然物质,它里边散发出的这一点点甜味是不会影响你们的血糖的,我们要对它有一个正确的理解。


而且我不知道你们有没有过这种感觉,喝了养肾茶或者喝了咖啡之后,去厕所的次数会明显增加,这是因为它们具有利尿作用


为什么养肾茶会有利尿的作用呢?因为这个茶能够带给人体很多的抗氧化物,而我们的细胞在用糖和脂肪供能时,燃烧过程中会产生很多的废物,如果你想用清水把这些废物代谢出去,效率会很低很低,因为清水只是一个溶酶,你体内的一些氧化物质是不能溶在水里被带走的。


而咖啡或者养肾茶本身就是一种抗氧化物质,而且又是液态的,它能和你体内细胞线粒体燃烧产生的一些废物迅速产生反应,将其中和并迅速地排出体外。它代谢废物的效率要比水高很多很多,所以今天我喝完养肾茶之后就明显感觉上厕所的次数变多了,前几天我喝氨基丁酸的时候,到中午排便的次数就没有喝茶这么高。


血糖管理的基本原则:削峰去谷


我今天测血糖的次数比较多,并对自己全天的血糖做了一个记录,目的是让大家了解一下我的血糖情况,这张图就是我全天的血糖变化曲线


今天我刚到公司的时候,10:03分测了一次餐后血糖,是6.3。中午12点下播之后又测了一次血糖,是4.9。今天上午你们应该能看到我没有吃任何东西,就喝了两杯绿茶,吃了三粒AKG,然后又喝了一杯浓浓的养肾茶(两个茶包泡在一起)。喝下去之后,我的血糖只有4.9。


然后我在12点20左右吃了午饭,今天中午我的用餐方式是什么呢?先喝了一碗汤,喝完汤之后吃的菜,吃完菜之后吃的碳水。


我的碳水里包括两根山药、亚麻籽粉,还有一个小窝头和杂粮饭。杂粮饭里除了米之外,还有青稞、土豆、栗子,是非常丰富的膳食营养来源,能补充维生素、矿物质以及钾这样的微量元素。而且大家能够看到我的饭里是有红枣的,很多糖尿病患者都会觉得红枣是不能碰的一种食物,但我吃完之后,血糖并没有飙升。


等差不多一点钟的时候,我又测了一个“餐后半小时”的血糖,数值是5.0,我今天就是想每隔半小时给你们测一次,让大家懂得如何做好血糖管理。在一点半我又测了一次血糖,结果是6.9,接近两点时再测是6.4。大家应该能够发现,我的血糖最高值是在一点半这个时间上。


从总体上看,我一天的血糖波动值都极小,基本是在5到7之间,没有大幅度的波动。其实这也正是我们所说的血糖管理的最高要求——“削峰去谷”。什么叫作削峰去谷呢?其实就是这样一条平稳的血糖线,没有峰也没有谷。


我们这里还有一张黄总的血糖曲线图。黄总今天早上测了一下他的血糖,4.7;中餐之后的血糖是8.7。他早餐吃得很简单,葛根粉加蛋白粉,对他的血糖没有影响,中餐是在我们楼下食堂吃的大米饭、花卷,加上鸡肉和蔬菜,吃完后血糖到了8.7。



餐后血糖8.7虽然也不算高,但和他原有的数值相比升高了4个点,这就是我们所说的血糖值飙升,而我们最理想的血糖状态是全天的血糖值不要产生太大的波动。


为什么我餐后半小时的血糖只有5.0?


因为此时食物还在我的胃里边,没有进入我的肠道。而且我今天的饮食顺序是先喝甜菜汤——用汤来调整我的胃酸分泌,让我的胃做好准备。然后再吃菜,最后吃碳水。


所以说在我餐后半小时的时候,我吃的这些饭还没有进入我的肠道,对血糖的影响也就几乎为零。食物在我的胃里经过了一个多小时的糜烂,然后才缓慢进入肠道,在肠道里变成了糖和脂,然后给我的身体一步步地供能。


如果我今天中午喝的是粥,一点钟的血糖数值就一定会被拉高,因为粥在胃里的停留时间太短,会迅速进入肠道,这样我餐后半小时的血糖就一定会被拉高,拉高之后又会怎样呢?因为粥的消化速度非常快,到一点半的时候,血糖就会一下子跌下来。也就是说,如果我中午只喝一碗粥,不吃别的,那我的血糖值一定是上得很快,下得也很快


很多时候我们测血糖,只是看空腹和餐后两个小时的血糖,不看餐后半小时和一小时的血糖。如果你喝了粥,餐后两小时的血糖是六点多,你可能会觉得还不错,但你会忽略掉粥的入血速度过快,对你的整体细胞组织会造成一瞬间的糖供应过量,这种过量会导致身体产生非常强烈的糖化性反应,对身体健康十分不利


其实我非常建议大家每隔一段时间就给自己做一次全天的血糖监测,这样你才能知道如何去监管血糖并理解血糖的变化。


02

如何让血糖保持平稳?


糖尿病在我国的发病比例非常高,一亿多人有糖尿病,这是一个非常吓人的数字。


首先我们要知道糖是身体重要的能量来源,但如果它来得过多、来得过猛,你又消化不掉,就会造成你的身体出现非常强烈的氧化反应。这是因为你给细胞的供能过多,供能过多就像是你不断往一个炉子里边扔柴火,老柴火没烧干净,新柴火就又续了进去,这会造成身体产生非常多的代谢垃圾,因而导致人体的肠道菌群失衡。


有益菌不喜欢糖类食物,也不喜欢油类食物,在这样的一种机制之下,如果人体被动吸收过多的糖,就会造成人体产生应激反应。而且,长期性血液含糖太高会导致高血糖的症状出现,这种症状和肠道功能紊乱密切相关。其实核心就是一句话,糖尿病本身也是肠漏和益生菌紊乱导致的一种慢性炎症,你的肠道功能紊乱也会导致你的糖代谢产生紊乱


高血脂也是由于糖吃得太多


我们曾跟大家讲过,人体内的三种宏量营养素是糖、脂肪和蛋白质,它们三个是可以相互转化的


之前经常有人问为什么自己会有高血脂?为什么甘油三酯会高?其实本质上是因为你糖吃得太多。现在中国人不太会出现脂肪吃得太多的情况,大多数中国人都是糖吃得太多。过多的糖会启动应激反应和转换机制,把多余的糖变成脂肪储存起来,葡萄糖转化成脂肪是非常非常容易的


原本当我们血糖过高时,血液中的一部分糖会被肝脏转化成糖原储存起来,但如果你的肝脏内拥有过多的脂肪,肝的存糖能力就会减弱,多余的糖无法被储存成糖原,就只能被转化成脂肪,最终造成血液中的脂质含量过高,导致高血脂的出现。所以大家记住一句话,高血脂是因为高血糖导致的。


高血糖的危害


你们要知道糖尿病这个名字是怎么来的,就是大家发现糖尿病患者的小便容易招蚂蚁,因为它的含糖量非常非常高。


当大家血糖过高时,血管里的血液会变得粘稠,在这种情况下,一旦血管壁里边出现任何破损就没有办法愈合。同样,糖尿病患者的皮肤表面出现任何破溃也很难愈合,因为他血液中的含糖量过高,所以糖尿病患者做任何手术都面临着很大的风险,因为他的伤口很难愈合


高血糖还有一个问题是造成微循环障碍,微循环障碍是由于身体过度的氧化应激反应导致的,像糖尿病患者常见的三大病变——神经病变、微血管病变、视网膜病变,都是氧化应激反应导致的结果。所以糖尿病患者一定要吃AKG,为的就是避免氧化应激反应。


维生素D对于糖尿病患者非常重要


有很多期刊证明,体内较高浓度的维生素D与微血管并发症、视网膜并发症、糖尿病肾病、糖尿病病变的发病率下降显著相关。还有研究发现,Ⅱ型糖尿病患者体内普遍缺乏维生素D,如果维生素D水平较高,患糖尿病的风险则会显著降低所以说,维生素D作为一种膳食补充剂,应该要加入到糖尿病患者自身并发症的预防策略中来。


大家对于维生素D要有一个更深的认知,它不只是跟你们的骨骼相关,还跟内科类疾病、心脑血管疾病、免疫类疾病都有着重要的关联


所以我们会推荐大家维生素D水平至少要保持在50~60nmol/L。一定要记住,成年人的维生素D水平在20以下都算极低,我们要把它提高到50~60的水平上,这是一个预防各种疾病非常重要而有效的标准


高血糖会造成身体的氧化反应


如果你吃的糖总是过多,就要像我一样把肌肉练出来,因为肌肉是一个储存糖原的地方,如果你的肌肉多,就算糖吃得稍微多了一点点,也不会对血糖有太大的影响,因为你的肌肉能把多余的糖存起来,然后向身体缓慢地释放。但当你没有肌肉的时候,糖存不住,就只能变成脂肪。


而且,当你体内的糖供应过多、脂肪供应过多时,线粒体燃烧不掉这些多余的能源,就会堆积在体内,造成身体的氧化反应。


此时就要靠我们的AKG来做清除,如果说不用AKG,饿自己三顿饭也能做到清除。因为在饥饿时,你的细胞没有能量供应,它就会把那些没有完全燃烧干净的物质拿回来重新燃烧,所以说适度挨饿也是一种抗氧化机制。


维持血糖平稳的几个原则


➡️ 不要害怕任何饮食,但要懂得整体的饮食管理,养肾茶虽然是甜的,但不会影响你的血糖。

➡️ 作为糖尿病患者,要养成大量吃AKG的习惯,一方面通过它来清除线粒体产生的垃圾,另一方面是为了控制你们自身的微循环病变如视网膜神经病变、微血管病变等等。

➡️ 一定要把维生素D补充好

➡️ 学会我的饮食顺序,第一先喝汤,然后吃蔬菜,蔬菜吃完吃碳水

➡️ 不要吃精米白面,多吃杂粮饭。杂粮饭是持久且缓慢地给身体供应能量,不会让血糖忽上忽下。

➡️ 对于糖尿病患者来说,亚麻籽油也是必用的。因为你们的血液含糖量较高,如果身体任何部位出现炎症反应都会导致伤口难以愈合,用亚麻籽油则能减少此类炎症的发生。


遵循上面这几个原则,最终结果就会像我这样,血糖保持在5~6之间,稳定化的运行,全天空腹和餐后血糖都保持在一个极小值。其实纯净生活的饮食方式就是让你的血糖不产生剧烈波动,这样才能避免胰岛素抵抗和糖尿病的出现。

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