主讲人：杜铭院长

（文字整理于杜院长讲座视频）

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银屑病属于自身免疫性疾病

最近我们有一位伙伴突然确诊了银屑病。其实对于银屑病，大家不要将它单一的理解成皮肤病，银屑病其实和桥本氏甲状腺炎、类风湿关节炎属于一种病，就是我跟你们强调了无数次的自身免疫性疾病，这种疾病都是因为你体内有炎症导致的。

银屑病是一种免疫相关的慢性复发性炎症疾病，我们正常人的皮肤是28天代谢一次，银屑病患者大概是七天左右一次。

中国人所说的“外不治癣，内不治喘”，其中的外不治癣指的就是银屑病，但它不属于皮肤科疾病，大家一定要记住，看银屑病不要去皮肤科，而是要去风湿免疫科，医院是把它和风湿免疫类疾病放到了一起。

在治疗银屑病的过程中，大家发现了几种比较管用的方式，有一种叫作“煤焦油洗剂”。煤焦油是怎么成为银屑病的治疗工具的呢？是因为有一批得了银屑病的人去做煤矿工人，在井下工作时突然发现他们的银屑病好了，因为他们在井下工作时，身体上会不断不断地蹭上煤焦油，所以人们才得出这样的一个结论——煤焦油有助于治疗银屑病。但由于煤焦油本身有一定的致癌性，所以目前来讲，对于银屑病的治疗要非常慎重的使用。

还有一种针对银屑病的疗法是关于维生素D的。在银屑病的治疗当中有一种方式是光疗，光疗就是用紫外线来照射银屑病的发病部位。很多人都知道紫外线会造成皮肤癌，那为什么还会用紫外线去治疗银屑病呢？其实是通过这样的一种照射，让患者体内产生钙泊三醇等维生素D3的衍生物。

维生素D3的衍生物是治疗银屑病的首推药物，而且维生素D3不单单是治疗银屑病的首推药物，还是治疗所有自身免疫性疾病的首推药物。因为晒太阳是人类必不可少的一种需求，维持体内正常的维生素D水平能有效治疗和预防银屑病。

从前你们只认为维生素D是一种促进钙磷吸收的物质，但不要忘了，维生素D还有调节免疫力的作用，对于免疫功能亢进、免疫功能低下等诸多问题，都是一种非常有效的调节者。它能够调节我们身体的免疫机制，减少皮肤细胞的角化，并促使其分化，从而缓解银屑病。

此外，对于银屑病，很多医院也在推行生物制剂的治疗方式，但生物制剂容易造成黏膜损伤以及妇科方面的一些问题，而且这种药物很贵，不建议大家去使用。现在也有很多研究认为，无论是否使用生物制剂，都要从饮食等更根本的方法上入手调理银屑病。

➡️ 食物不耐受：建议银屑病患者一定要去做一次食物不耐受检测。

➡️ 化学因素：如洗发水、染发剂以及我们皮肤表面能接触到的一些化工制品。作为银屑病患者最好不要再去染头发、烫头发了。

➡️ 肥胖：为什么说银屑病患者不能太胖，因为当你特别胖的时候，维生素D会在你的皮下脂肪中，这样就无法在你的免疫系统中产生作用。

➡️ 基因因素。

➡️ 环境因素：周围的空气、粉尘也能诱导你的身体产生炎症。

➡️ 皮肤受伤感染：我们发现很多银屑病患者是因为皮肤被蚊子咬了，然后自己抓抓抓，这个地方受了刺激之后就变成了银屑病的一个病灶。

➡️ 使用某些药物：银屑病患者千万不要随便用任何药物，因为药物会对你的免疫力造成不可预测的干扰。

➡️ 压力和睡眠：总是睡眠不好、压力很大的银屑病患者，身体更容易产生炎症反应

➡️ 身体的氧化应激及炎症。

2018年美国银屑病基金会医学委员会分析了七万多个受试样本，建议银屑病患者实行“低卡路里饮食”，同时也建议麸质不耐受的银屑病患者进行无麸质饮食。

什么叫无麸质饮食？我再三跟你们强调，外国人是因为游牧民族的基因问题，所以会对麸质不耐受，但中国人更多的是牛奶不耐受。

在美国2017年对银屑病患者的饮食调查中发现，86%的银屑病患者在调整自身饮食之后，皮肤病症有所改善。其中53.5%的患者调整了酒精；53.4%采用了无麸质饮食；52.1%剔除了茄科食物；44.6%增加了欧米伽3；42.5增加了蔬菜；41%增加了维生素D。

这里我们讲一讲为什么要剔除茄科食物。大家在吃茄科食物时，都是连皮带籽吃对不对？就像你们吃茄子的时候不可能去皮去籽，都是连皮带籽吃，其实这是一种高量植酸摄入的过程。我曾跟大家讲过，最安全的吃法其实是冬瓜的吃法，去皮去籽，只吃瓜肉部分，这是最健康的一种吃法。

你们看看这一堆调理银屑病的方法是不是我每天苦口婆心跟你们讲的“纯净生活的基本概念”，纯净生活治百病，是因为它彻底控制了你们身体的自身免疫性障碍的问题。

对于80多种自身免疫性疾病，纯净生活是唯一的法则——控炎、通过AKG控制氧化应激反应，再大量补充维生素D和益生菌，这就是治疗银屑病的标准方法，同时也是治疗所有免疫类疾病的标准方法。

在银屑病患者的高危食物中，排第一的是“糖”。如果你没事喜欢去吃碗粉、吃碗面、吃份油条，这样的一些毛病不改，你的病症就很难好转，按照我的饮食严格去吃，一定能好。

酒精排在第二位，接下来是番茄、麸质食物和奶类，它们都被认为是银屑病患者的高危食物。番茄属于茄科食物，大家吃番茄的时候也是连皮带籽一起吃，以后不要怕麻烦，想吃番茄了就用开水烫一烫、火上烧一下，然后去皮去籽，这样吃才安全。

肥胖和银屑病密切相关，因为胖代表着脂肪含量过高，而脂肪过多会造成炎症的出现，我们甩掉脂肪的目的其实就是让我们自身的炎症不要高发。2003年的研究发现，银屑病患者接受4周的低卡路里饮食后，不仅血脂指标有所改善，银屑病病情也显著好转。

泰国的一项临床研究也证实采用低卡路里饮食的银屑病患者不仅体重减轻了，银屑病的症状也有所改善。丹麦发表的一项随机对照组临床研究也证明，实行低卡路里饮食可以降低体重，同时减轻银屑病的病情。

此外还有研究发现，银屑病患者在日常生活中应该严禁使用抗生素。建议你们通过蛋白粉来摄取蛋白质，因为你吃的牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鱼肉中，一定含有抗生素，在这些动物的饲养过程中，人们一定会让它们吃抗生素来预防疾病。

所以你们吃的很多肉中都含有二手抗生素，这对于银屑病的影响非常重大，应该严格控制抗生素这样的一些东西。

2015年意大利的一项研究发现，银屑病患者的“地中海饮食指数”很低，他们的整体饮食中缺少蔬菜和水果。

为什么让你们多吃蔬菜？我再三跟你们强调，蔬菜和水果中含有丰富的抗氧化物。中国人为什么要吃AKG？因为你们不像我一样每天吃一大盘生蔬菜，我有丰富的抗氧化来源，但你们不吃生蔬菜，只靠水果，就不太可能有足够的抗氧化来源。

有临床和病例研究显示，增加蔬果的饮食对于改善银屑病有帮助。2015年，美国的一个患者改善饮食，开始大量吃蔬菜，减少肉类，戒糖，戒快餐，再配合微量元素补充剂，调整后的第二个月银屑病开始好转，六个月后完全消失。

不过大家要注意，饮食干预治疗银屑病一般都建议剔除茄科食物，包括茄子、土豆、番茄和灯笼椒等。当然该不该剔除，我们建议大家去做一次食物不耐受检测，看看自己究竟对哪种食物不耐受。

除了植酸，茄科类食物还有一个问题是含有皂甙，它会对银屑病患者造成一定的影响。皂甙会在我们肠壁细胞的细胞膜上产生孔，让肠内的各种物质进入肠壁细胞，也就是说皂甙容易导致肠漏的出现。

所以作为中国人，为什么不让你们生吃茄子，包括豆角类的东西，就是为了控制里边的皂甙类毒素对身体造成不良的影响。对于银屑病患者来说，你们本来就有肠漏的存在，再去吃茄科类食物，就可能会加重病情。

红肉对于银屑病的影响是明确的，当我们食用亚油酸（欧米伽6）为主的食物时，身体会产生“花生四烯酸”这种炎症物质。所以我们会建议大家多吃亚麻籽油（欧米伽3），它的代谢产物EPA和DHA能促使免疫细胞产生特异性促炎症消退的介质，从而减轻炎症的发生。

还有研究发现，增加富含欧米伽3脂肪酸的鱼类对于改善银屑病有帮助，过多的欧米伽6则对银屑病不友好。

夏威夷大学还做过一项研究，对于5名平均年龄52岁的银屑病患者，做了六个月的饮食干预，具体方案包括以大量蔬果为主（剔除茄科），然后是全谷物（剔除糖和精制碳水），适量的白肉和羊肉（剔除肥肉和高脂肪食物），极少量的低脂奶制品，戒酒。

六个月后这些患者的银屑病明显好转，肠漏也得到了改善。其实你们会发现，夏威夷大学用的方案和我建议你们采用的饮食方式是一样的。

Pagano饮食是治疗银屑病的相关饮食。这种饮食的研究者认为，银屑病是由于肠漏导致毒素进入身体，然后表现在皮肤上引起的，所以治疗银屑病应该以排毒、增加碱性减少酸性饮食、剔除身体不耐受的食物为主。

我中午的这一餐其实就是银屑病患者的标准餐，包括一盘蔬菜、一个玉米加八珍羹和亚麻籽粉做成的窝窝头、两根山药、一碗杂粮饭。我汤里的食材包括笋、洋葱、豆腐等等，这就是治疗银屑病的一个标准餐。

其实我的这一餐对于所有疾病都有效果，我是中午十二点半吃的饭，餐后血糖是5.5，你觉得这样吃的话我身体里边还会有炎症指数吗？完全没有，我的餐后血糖比很多人的空腹血糖还要好，而且我早上的餐后血糖是4.5，现在是5.5，基本全天都保持在一个稳定的状态，这就是我对于身体管理的极致要求。

02

银屑病的调理方案

➡️ 欧米伽3：如果是吃鱼油，需要做到每天摄入3g的量；亚麻籽油和鱼油相比，虽然转换率低一点，但它更纯粹，大家可以多摄入亚麻籽油。有实验发现，连续每天通过输液补充EPA和DHA（亚麻籽油的成分）会减轻牛皮癣患者的病情，因为它们具有重要的抗炎作用。

➡️ 维生素D：有人会用维生素D软膏直接涂抹在身体表面缓解银屑病，但是口服维生素D更能在周身起到一个综合性的作用。最好把你体内的维生素D提高到60~70的水平之上。

1988年的研究也发现，口服维生素D和外用维生素D软膏对于改善银屑病都有所帮助。外用维生素D软膏是在你破皮的地方直接补充维生素D，口服维生素D是吃进去之后供你的身体去调用，这两种方式都能显著改善银屑病。

医学界还有一种“科英布拉疗法”就是使用大剂量的维生素D去治疗银屑病。2013年的临床试验对银屑病患者连续6个月每天使用35000IU的维生素D，治疗后患者的维生素D水平从最开始的14.9ng/ml提升到了106.3ng/ml，结果全部的银屑病患者病情都显著改善，肝功能、肾功能和血钙也没有出现异常。

但是我们不追求这种疗法，因为这种疗法使用剂量过大，我们将自己的维生素水平提高到60~70nmol/L就可以。如果是银屑病患者，还可以再提得更高一点点。

➡️ 抗氧化物：辅酶Q10也好、维生素液也好、硒也好、姜黄素也好，各种抗氧化物的综合使用都对身体的慢性炎症有着明确的治疗价值跟意义。

现在你们是不是就能理解纯净生活对于银屑病的作用了？我讲任何课程的时候，你们都要仔细去听，不要觉得今天讲的是银屑病，你是桥本，就跟你没关系了。其实这些疾病都属于自身免疫性疾病，只要它没有药物可以治，只要它被列为了慢性疾病，病根就一定在你自己的生活习惯当中，按照纯净生活的理念去做，抄我的餐桌，一定可以治愈。

谁跟你说的“血液里都是毒素”？银屑病你治疗了30年都没治好，可能是因为你没有排除自己的食物不耐受，如果你天天吃着不耐受的食物，那你的银屑病怎么可能治疗好呢？除了涂抹激素、注射一点生物制剂之外，银屑病应该没有任何口服药物，它是没有办法通过口服药物去调整的。

像你现在这种情况，首先要剔除掉你自己的食物不耐受，你去做一下食物不耐受检测，查得越全越好。剔除之后，把AKG加上，然后每天喝一盖亚麻籽油。

而且要在两三个月之内断绝所有的肉类，只用蛋白粉来补充蛋白质，这是为了剔除掉抗生素对身体的影响。学习我的餐桌，全谷物、蔬菜，适当吃点白肉比如鱼肉，在吃鱼肉的过程中，把它切的小一点，拿水稍微煮一下，既能去腥，又能让抗生素先溶出来一部分。

通过这样精准的烹饪、仔细的调整，银屑病当然是可以好转的，因为它就是你体内的慢性炎症，把你诱导炎症的这条路切断，不再诱导炎症的出现，银屑病就可以好转。

另外也要注意把茄科食物停掉、牛奶停掉、麸质停掉。在整个治疗过程中，最需要的是维生素D，大剂量去吃，把身体的维生素D水平吃得高一点；然后用亚麻籽油抗炎、用AKG作为抗氧化剂；增加蔬菜水果的量，蔬菜要占到饮食的极大比例；水也要大量喝；此外还推荐奶蓟草和姜黄，姜黄是一种抗氧化剂，我们的AKG中就含有姜黄素，而奶蓟草就是水飞蓟。

其实很多研究都和我们的纯净生活基本概念是一致的，严格执行纯净生活，银屑病就可以得到解决。