主讲人：杜铭院长

（文字整理于杜院长讲座视频）

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青光眼的发病因素

我们今天给大家讲一种眼病，青光眼。对于青光眼，大家都会把它理解成什么眼压高、前房、后房、房水之类的问题。其实青光眼是一种自身免疫系统疾病，和我们的饮食营养密切相关。

大家要知道，我国的青光眼患病人数超过800万，其实青光眼是一种渐进性的疾病，但是在日常生活中很多患者并不知道自己有青光眼，所以一旦发现就是晚期，导致病情无法逆转。

在动物实验中发现，小鼠的眼压增高会导致视网膜神经节细胞的凋亡，进而导致青光眼，但视网膜神经节细胞的凋亡并不是不能逆转的，只要在八周之内眼压恢复正常，视网膜神经节细胞功能就能得到恢复，但如果发展到了12周时间，小鼠的视力就无法恢复了。

2018年澳洲的一个学者发表研究论文，列举了大量人类临床证据证明，青光眼的视力可以在眼压恢复正常后得到改善和恢复，至于恢复程度如何则跟患者的年龄、眼压上升的程度有关——年纪越轻，恢复效果越好，但如果你是老病号了，恢复难度就比较大了。

所以大家一定要知道，对于青光眼，预防是最有效的，还有就是在刚刚开始出现青光眼的问题时，抓紧时间进行治疗。

流行病学研究发现，年龄、肥胖、眼压过高会增加青光眼的发病率。我们都知道眼压高会导致青光眼，因为你只要眼压过高，就一定会导致视网膜神经节细胞的退化，而视网膜神经节细胞的退化才是导致青光眼的根本原因。

但是并不是只有眼压高才会导致视网膜神经节细胞的退化，很多青光眼患者的眼压并不高，但他们的视网膜神经节细胞依旧会退化，这说明单纯控制眼压不一定对于所有青光眼患者都有用。

肥胖也会导致青光眼，但我们不太建议大家用BMI指数作为肥胖的参考标准，因为BMI指数的跨度很大，针对男人的建议是在22到27，甚至到28都可以。

而且BMI指数只考虑到了体重的问题，没有考虑到脂肪的比例，我们更建议大家采取腰围和臀围的基础比例来判断自己是否肥胖。一般只要你的脂肪高，患青光眼的概率就会高。

有一个小鼠实验发现，高眼压会导致视网膜神经节细胞因为“炎症的产生”而凋亡。但如果仅仅是把眼压恢复正常，不去控制炎症，那视网膜神经节细胞还是会继续凋亡，青光眼的病情也会继续进展。

也就是说，即便你的眼压恢复正常了，只要炎症不停止，神经细胞的凋亡就不会停止，你依旧会出现青光眼的问题。所以为什么说贴眼贴能有助于青光眼的恢复呢？因为贴眼贴能够加速眼周局部的血液循环，有助于控制炎症，让视网膜神经细胞产生的炎症得到消除。

研究证明，青光眼很可能是一种自身免疫系统疾病，是由于你自身的免疫系统攻击了你的视网膜神经导致的，这是因为你肠道内的某些细菌和你的视网膜神经长得一模一样。

在我们体内有一种HSP蛋白质，人体的HSP和细菌的HSP一模一样。这意味着什么呢？就是当细菌的HSP进入了你的身体之后，人体的免疫系统想要清除细菌的HSP时，会把你自身的HSP细胞也给干死，然后导致慢性炎症的产生。

现在大家明白为什么不能喝牛奶，而是要喝酸奶了吗？明白为什么要将牛奶脱掉一些乳清了吗？其实就是通过各种方式让你的身体能够识别出牛奶的细胞。牛奶的问题就在于它和我们人体的细胞长得太像，当它唤起免疫细胞时，免疫细胞会把我们的人体细胞当作敌人一起进行攻击。

所以我们才会把牛奶做发酵处理、做脱乳清处理，就是通过牛奶的蛋白质变性，让人体能更容易地识别出它们。变性是什么意思呢？就是让一个白人变成黑人，这样免疫系统就能一眼看出“你不是我们的人”，它能够马上识别出来，这样就能避免对自身的细胞造成误伤。

有研究发现，眼压增高只是青光眼病情的触发点，肠道或身体其他部位的菌群失衡才是问题的关键。

肠道菌群是青光眼的先决条件，如果你眼压正常，但肠道菌群不对，你也会有青光眼，因为它就是一个慢性炎症的表现。至于你的眼压增高其实就像血压增高一样，只是一种症状而已，不是眼压高导致的青光眼，而是你的慢性炎症导致了青光眼，同时导致了你的眼压高。

眼压高会带来一个什么结果呢？就是导致炎症以及“血眼屏障”的受损。我们现在关于血液和其他部位之间的屏障，听了几个了？有血脑屏障、血眼屏障、血肠屏障。也就是说，当你自身有了一定的炎症组织，而且您老人家的血管还产生了破溃，这样炎症因子就会进入我们的眼内，然后身体的免疫系统会不断地攻击它们，最终造成了像青光眼这样的疾病。

是不是觉得怎么好像什么病都是这么回事、都跟炎症有关？对的，所有慢性疾病都有慢性炎症这个根本，把慢性炎症控制住，就不会出现什么牛皮癣、白血病、青光眼等诸多问题。

02

青光眼的调理方式

2019年一项关于青光眼的研究发现，戒烟、中度带氧运动、保持体重，饮食中有较多的叶子菜、欧米伽3脂肪和适量的茶、咖啡，都可以降低青光眼的发病风险。

我就问你们一句话，如果你们跟着我一起严格执行纯净生活的基本概念，你们还怕青光眼吗？只要我能够坚持纯净生活，青光眼这点事就跟我没有任何关系。

2020年研究人员分析了5.8万人的样本，发现高碳水饮食的人患青光眼的风险高3.02倍。2018年澳洲新南威尔士大学也发现，高碳水饮食可导致自主神经失调，增加青光眼的患病风险。所以说控制血糖，饮食平衡，可以降低青光眼的发病概率。天天大米饭、红烧肉、汉堡包、饺子、炸酱面、炒饼……这么个吃法，青光眼的概率也会高。

2018年包括了46项研究发现，富含微量元素的绿叶菜可以降低青光眼，比如每周吃一份羽衣甘蓝，患病风险可降低57%。

2020年研究发现，多吃素食来源的蛋白质和脂肪，用它们取代碳水化合物，可以降低青光眼的发病风险。啥叫素食来源的蛋白质和脂肪呢？八珍羹、亚麻籽粉、亚麻籽油，这就是素食来源的蛋白质和脂肪。大家可以在大米饭里加一点点的八珍羹或者亚麻籽粉，也可以跟我一样吃杂粮饭。

很多人看到我的饮食总觉得我是为了减肥，其实我这样的饮食方式是对人体所有疾病的一种防护。

我们再来看哈佛大学的一个研究结果，每天1.45份蔬菜可降低48%的部分青光眼患病风险。你们觉得多吃蔬菜，是不是一种最简单、最生活化的防病方式？

每天一斤菜，半斤深绿色，半斤彩色，还有半斤以低糖浆果为主的水果。这样的一种饮食状态，对于现在的所有疾病是不是都有好处？而且还经济实惠，反正你得吃饭，还不如学会好好吃饭，既不浪费你们的时间，又不增加你们的支出，还能把预防疾病纳入到生活中去。

研究发现，氧化应激反应和青光眼有密切的关系，线粒体功能受损也在青光眼的发病过程当中起着重要的作用。补充“类药营养素”，能够降低氧化应激反应，改善线粒体的功能，从而对青光眼有所帮助，但是使用的剂量和类别非常重要。

类药营养素包括维生素B、C、D、牛磺酸、硫辛酸、银杏叶提取物，越橘提取物、欧米伽3、辅酶Q10、葡萄籽提取物等等。2012年韩国的一项研究发现，花青素和银杏叶提取物都可以改善青光眼患者的视力，效果可能源于这两种营养素富含的抗氧化能力，所以说抗氧化对于改善青光眼有一种综合性的作用。

此外，以烟酰胺为底物，增加NAD+有助改善神经细胞的新陈代谢，这就是我们给大家提供akg的一个重要原因。为什么我会在众多的抗氧化剂当中给你们选了akg？因为这是一种复合的抗氧化剂，里面包括了姜黄素、PQQ、西兰花提取物等等，多种抗氧化剂联合使用所带来的作用远比单一性的抗氧化剂使用要好，这个是早有定论的。

调理眼睛干涩非常简单，如果你想快速解决，把护眼乳涂抹到眼睛上，它的药理反应能够促进你的泪液大量分泌，大量分泌泪液你的眼睛就不会干。

眼睛为什么干呢？其实我们的眼球表面是有大量泪液的，但是只有通过眨眼的方式才能让泪液布满眼球，所以眼睛干往往是因为你眨眼次数太少，长时间聚精会神地看着一个东西导致的。

在面对这样的问题时，一个是要注意用眼习惯，还有一个就是“长”眨眼，就是闭一会儿眼睛再睁开，这就像中国人所说的闭目养神一样，就是通过这样一种方式让泪液分泌得更多一些。

此外可以通过闭着眼睛贴眼贴的方式来滋润双眼，也可以使用护眼乳，它可以睁着眼睛用，涂抹之后眼睛会变得很清凉，泪液会慢慢地分泌，这是一种针对当代人眼干问题的非常良好的调养方式。

这种情况可能是一种神经性炎症带来的不自觉抖动。说她是生气多了导致的，也有一定关联，因为生气本身就是整个神经系统的亢进、激动，然后导致炎症的一种表现。让你妈妈少生气，在生活中构建抗炎饮食体系，这样你妈妈的神经性炎症就能得到解决，也就不会再出现局部抖动的情况。