不知道大家听到过一个观点没有，就是有皮肤病的人不得癌，因为皮肤病和癌症都是慢性炎症的表现，尤其是在银屑病的患者身上。大家对于银屑病都很恐惧，但是银屑病患者内心当中有一点是开心的，只要得了银屑病，就不太会生其他的大病。因为你身体所有的不良基因、慢性炎症都通过皮肤的方式表现出来了，这点我们从炎症的理论方面已经很容易理解了。

其实大家要了解自己的皮肤，像上皮细胞，它的功能不同，我们的上皮细胞就像是一个大楼的瓷砖儿，这个瓷砖有很多的功能，比如说能够吸收、排泄（排油、排汗）等功能。

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当我们出汗多的时候，汗液当中流失的营养物质就会多，就要补一些电解质等物质。那么排油多也是身体自我平衡的机制。所以大家知道只要在没有外界干扰的情况之下，你自己的排汗、排油，都是皮肤自然的一个排泄功能。而很多女生都特别关注胶原蛋白，胶原蛋白就是我们上皮细胞的一个连接体，如果你们蛋白质缺乏，细胞的间隙就会加大，保护功能就会减弱，就特别容易出现皮下缺血的情况，而真正能够让你们皮肤变好的不是吃胶原蛋白，胶原蛋白最大的作用是支撑我们的骨骼成网状纤维结构，它并不是你吃的胶原蛋白转化来的，是你吃的所有的蛋白质转化来的，并且要配合维生素C的参与。

上皮细胞特别需要的一个物质，除了蛋白质、脂类、胆固醇这些固定营养素外，就是维生素A了，这是特别重要的。维生素A的摄入有一个最基本的要求，女性700微克/天，男性是800微克/天。你们会发现我是每天都要吃胡萝卜的，胡萝卜是维生素A主要的一个摄入方式。它需要在油脂作为媒介的情况之下被我们所吸收。这也就是大家所说的吃胡萝卜一定要跟油一起吃的原理。

大家都知道羊肝明目，因为羊是吃草的，羊肝里面含有的维生素A，叫有机性维生素A，草里面的维生素A是一种无机性的维生素A，这个转换过程就是通过羊的身体来实现的，也就是说把植物性维生素A转换成了动物性维生素A。就像我们吃三文鱼，里面含有欧米伽3，是因为三文鱼吃藻类，藻类里含有欧米伽3，那我们摄入的欧米伽3就相当于是二手的，被转换过，那么人吃了之后利用率就会高一点。但如果我们通过直接摄入蔬菜来补充维生素A，也是可以转换的，虽然利用率低了一点，但安全性高了很多。

维生素A是一种脂溶性维生素又叫视黄醇，在人体当中有着非常重要的生理功能，主要包括视觉、细胞增殖分化调节、细胞间信息交流和免疫应答几个方面，人体一旦缺乏维生素A，就会出现：眼睛干涩容易患夜盲症、皮肤干燥、弹性下降、长皱纹、长湿疹、牙齿松动、呼吸道感染、腹泻等等，对于人体来说维生素A是不可或缺的。

之前有会员问我说老年人的皮肤特别干燥，有这种小疙瘩，这其实都是维生素A缺乏的表现。

除此之外，包括我们的口腔、呼吸道干燥，黏膜干燥，鼻腔干燥，很多问题都和维生素A的缺乏密切相关。

那么我们日常生活当中怎么能够获取呢？给维生素A制造一个油的环境，不要采取高温烹饪，会破坏营养素，可以通过凉拌或者煲汤的方式，如果无法通过饮食补充，可以选择蓝莓叶黄素酯和甜菜粉进行补充。大家日常不用担心维生素A中毒，你吃的多了身体会把它排出去，这是天然性维生素的一个由来。

蓝莓叶黄素酯能够给我们的身体补充综合的营养。不要小看它，每一片都含有叶黄素酯微囊粉80mg。按照刚才的标准，作为一个女生每天是需要700mg维生素A。每天吃5片蓝莓叶黄素，大概能给你们补充掉500mg的维生素A，再配合吃一些蔬菜，那么一天的量就补充够了，吃甜菜粉也可以。其实这些就是我们皮肤保护一个非常重要的维生素A的来源。