纯净生活,无疾自愈

图片展示

吃纯净生活|补品反而“火上浇油”?喝茶也能调理身体?你的健康知识需要更新了!

作者:纯净生活 浏览: 发表时间:2022-09-05 10:38:09

01

不依赖外物,将健康掌握在自己手中


尊重自然,尊重规律,其实这个世界上有很多事物是超出我们认知的。


有一些动物能够在不同的温度之下转变性别,比如广东人常吃的一种鱼,很多生物学家都没有研究出来这种鱼的性别,后来发现这种鱼的性别与密度相关。


如果一片水域中这种鱼特别多,就会有一大批的鱼将自己变为雄性,放弃传宗接代;如果这片水域中这种鱼特别少,就会有很多的雄鱼变成雌鱼,加入传宗接代的过程。这种鱼就是鳗鱼。


中医学包括养生学的基础是道法自然,而西方医学更倾向于调动人类挑战一切的情绪,这种情绪会让大家大胆地去突破自然。


什么是突破自然?比如按照自然法则,晚上我们一定要睡觉,但是西方医学可能会给你树立一个观点——不用担心,医学界正在研究疫苗,你因为不睡觉带来的所有疾病,一针疫苗就能治愈。这其实是一个刺激消费、刺激生活的状态。


前段时间我也看到有人说在研究糖尿病疫苗,高血脂疫苗,其实稍微懂点医学知识的人都知道这是不科学的。


因为这不是一个疫苗就能解决的问题,不可能通过构建一种免疫屏障就让你不得高血压。但是当大家看到关于疫苗的消息后,就会将自己的健康依托于疫苗上。


所以大家要成为生命的觉悟者,知道怎么样能够让自己活得健康,这也是我们推出纯净生活15条准则的本意。


02

适度吃苦,控制内热反应


自南北战争开始,甘蔗被大量种植,我们获取糖的代价变低,糖才变得很便宜。


但是我们身体里没有可以大量吃糖的基因,原本可以维持八九十年甚至百年的胰岛功能,大家用三四十年的时间就透支掉了。


大家会发现近些年出现了很多古代没有的疾病,正是因为人类现在的演化水平还没有和我们的食物供应匹配起来。


大家知道,人为什么要适度地吃苦吗?生活中有两个比较有代表性的食物,苦瓜和莲子,对于这两种食物,大家的第一印象都是清心火。


那么这些生活认知来源于哪里呢?在中国古代有个说法叫内热体质,其本质就是我们说的血燥情况,燥和热是一种关联。

欢迎大家进杜院长直播间免费学习与咨询(V:m1413519)

“呆”和“燥”显示出来的饮食均衡观


燥是火在左边,木在下面,三个口在上面。其中“火”就是代表上火,而“木”代表着一个生火的物质,三个口的意思就是吃多了,合起来的“燥”就意味着你吃多了容易产生内热的物质,最后上火了。


在生活中我们会发现“燥”和“呆”有点类似,“呆”意味着你吃了很少能让你产生热量的物质,所以会有“饱了发困,饿了发呆”的说法。


在字形上,大家会发现“呆”和“燥”差了两个口和一个火,这就是我们所说的饮食均衡观,即你吃多了生热的物质,就会上火,但你吃少了就会感觉饿,整个人都无精打采的。


为什么会说“苦能养心”?


而我们所追求的平衡感,就是要控制自己身体的内热反应。所谓的“苦能静心,苦能清热”只是控制了身体的内热反应,其实任何食物都到达不了心脏,无论你吃对还是吃错,都影响不了心脏。心主神明,心主血脉,这是我们的君主之官,是最重要的地方。


中医的演化在古代的历史文化中能找到痕迹。比如在《荆轲刺秦王》中,荆轲面见君王时要在百步之外,而近臣可以在十步之内。一般人要离君王一百米之外,这样就可以避免他发出的任何攻击。


心脏也是这个道理,你所吃的食物要先给宦官,然后宦官将食物送到君王身边,身体中的“宦官”其实就是我们的血液。而苦涩的食物基本上是绿色食物。


茶饮是中国的国民饮料,大家会发现喝的时候是有回甘的。但是当热茶降温变成凉茶后,会产生一种苦涩感。如果你泡茶时间稍长,出水太慢的话,这个茶也会有一种苦涩感。


那为什么大家不会觉得喝茶能够养心呢?我们都知道喝茶有养肝解酒的功能,而养心是综合饮食带来的最终结果呈现出来的,所谓的绿色入肝,苦味养心指的也是这类饮食所带来的综合作用。


绿叶蔬菜的主要价值在于叶绿素


其实很多人不爱吃的蔬菜都是苦涩的,大家在生活中接受度最高的是黄瓜、番茄、生菜这类不酸不涩,没什么味道的蔬菜。


但是大家对于味道比较清苦的绿色蔬菜,比如芝麻菜,接受度并不高。


在纯净生活的15条准则中提到每天要摄入足够量的绿色蔬菜,其实主要指的是绿叶蔬菜。在国家膳食营养指南中也指出绿叶蔬菜要占全天蔬菜摄入量的一半,你可以将其理解为养肝,也可以理解成养心,其实都是一个作用。


绿叶蔬菜之所以如此重要,是因为其中含有叶绿素。顾名思义,叶绿素是指经光合作用在绿色的叶子处产生的物质。


很多人问西兰花和黄瓜中有没有叶绿素,他们的叶子中确实有,但是果实中并没有。


现代医学也验证了叶绿素与我们血液细胞的构成是一致的,因此我们每天都必须摄取到叶绿素,这也是国家膳食营养指南要求每天摄入半斤深绿色蔬菜的原因。


茶叶不能补充叶绿素


有人提出可以在喝完茶后将茶叶吃掉,茶叶本身也是叶绿素的一个来源。


但其实茶叶并不能补充叶绿素,因为它经过发酵后其中的叶绿素被破坏了,从而失去了苦涩感,所以大家喝的时候会觉得茶味清香。


学会接受微苦涩的食物


我建议大家要接受生活中微微苦涩的食物,你首先能理解这是生物碱的味道,其次知道生物碱的味道代表它有抗氧化功能,能够让你的血液变“凉”。


这个“凉”不是指血液的温度变化,而是指让你的血液不燥热,处于平稳状态。


03

如何通过茶饮调养身体


大家会发现很多人吃完高油腻食物后喜欢喝冰饮料。外国人也是这样,在英国和法国等一些欧洲国家都有下午茶的习俗,除了咖啡外,还会喝大吉岭茶、奶茶等茶饮,在他们的生活中也会用茶饮来调整自己肝脏的油腻状态。

 

欧洲人虽然没有喝热水的习惯,但是在他们的餐桌上会采用沙拉加热牛肉的标准配置,蔬菜本身是凉的,牛肉本身是热的。


在《红楼梦》中,贾母特别喜欢喝的一个茶叫六安瓜片,是不经过发酵的一种茶,更接近于蔬菜的本质,属于绿茶的一种。


为什么我不推荐绿茶?


但是我并不建议大家喝绿茶,因为在明末清初那个时代还没有化肥农药,而现在由于绿茶更接近于蔬菜,所以在炒制的过程,化肥农药的量更高。


我们在吃蔬菜的时候会通过浸泡的方式去除农药和植酸,但是喝茶的时候恰恰相反,我们主要喝的是浸泡茶叶的水而不是吃茶叶,所以绿茶中含有的化肥、农药和儿茶素等物质也会随之进入身体。


其中儿茶素本质是一种植酸,也是一种生物碱,但是生物碱也有好坏之分。所以我建议大家慎重选用绿茶,除非你确保这个绿茶在种植和培育过程中没有添加农药。


喝红茶是古人补充益生菌的方式


在《红楼梦》中贾母在吃肉之后会喝绿茶,在吃面条后会喝女儿茶,是一种类似于普洱的茶。因为当时的面条是没有经过发酵的,中国古人也没有补充益生菌的方法。


贾母身处江南,既没有生产酵母的时代条件,也没有老肥的储存环境。以前在没有酵母的时候,大家发面时都用老肥,但是在湿度高的环境下老肥难以储存,所以比较适合北方。


在当时的南方,用发酵茶来补充益生菌是一个非常重要的方式。贾母喝的女儿茶,是由嫩芽茶叶发酵而成的,有促进消化的作用,这也是中国古人补充益生菌的方式。

 

红茶偏暖是因为经过发酵后,里面的茶酸、茶碱等物质都消失了。其实发酵是全球各民族都在采用的,我非常喜欢的一个技术。


我们的甜菜粉也是采用了酶解技术,酶解就是发酵的官方说法,是通过酶的参与,让食物产生一定的分解。此外,我们还采取破壁技术,将粗纤维和一些不太容易吸收的成分变得更易吸收。


小球藻比绿茶更适合现代人


绿茶对于有吸烟饮酒习惯的人来说,是一个蔬菜的代替品。所以在中国古代,绿茶可以被当作蔬菜的代替品,有清肝排毒等功能。


但是现在绿茶中的化肥农药含量较高,我不太建议大家饮用。所以我们根据这两三百年以来中国人的体质变化和生活环境,为大家推出了小球藻。


最好的解毒物质就是叶绿素。黄曲霉素是中国历代也无法避开的一种毒素,食物受潮后就容易产生黄曲霉素,在花生和油里面都有。


叶绿素是可以分解黄曲霉素的物质,这也是为什么中国古人会说绿茶解毒的原因,绿茶中含有一定量的叶绿素,是可以解毒的。而红茶由于经过发酵处理,叶绿素被分解掉了,所以没有解毒功能。


生活中的用水之道


在《红楼梦》中,林黛玉特别喜欢喝花茶,并且喜欢用露水去泡茶。露水是在空气中凝结的一种软质水。


现在很多人都不太讲究对水的使用,其实我们可以对水做一下区分。


比如过滤后饮用的自来水,和矿泉水差不多,这类水约等于井水,只是矿物质、维生素的含量有所不同,都是一种天然水


你会发现这种水加热后,水中的矿物质含量越高,水壶中的水垢就越多,所谓的水垢就是水中无法完全溶解的一些矿物质。


露水是一种纯净水,是弱酸性的软水,因为皮肤也是弱酸性的,所以林黛玉护肤也会用露水。


护肤的最高境界不在于你用多么昂贵的护肤品,而在于你懂得皮肤需要什么水。


比如我们的玫瑰纯露中所富含的水分就是一种天然水,包括慈禧用的丝瓜水也是一种天然水,这些水的基本特征就是呈弱酸性,所以这类水更适合保养皮肤。


那么林黛玉用露水泡的花草茶适合什么人饮用呢?脾胃虚寒的人。首先花草茶配方中的一些花,比如玫瑰、茉莉,具有一定的解郁作用。此外,在花草茶中添加的枸杞、桂圆、红枣等食物,会让茶饮中的营养物质变得更多。


其实我们也非常喜欢通过茶饮方式为大家的身体做调养,你们慢慢会发现在我们纯净生活的品类中,茶饮会特别多。


很多人建议在冲泡咖啡的时候使用纯净水,因为咖啡本身是弱酸性食物,如果你用弱碱性的水冲泡,会把咖啡的酸碱度做一个调整,那么咖啡里的绿原酸等这些性质就会有一定的偏颇和破坏,所以泡咖啡的时候大家可以选择纯净水


我们的茶叶中含有的一些儿茶素,都是碱性物质,所以建议大家用矿物质水,也就是弱碱水去浸泡。


为什么选用茶饮方式调养身体?


我们给大家调配这么多种茶饮,每一个配方都会有不同,其价值也是不一样的。我们之所以喜欢用茶饮,是因为它的流动性最强。


蒙古大夫在用药时会有让病人直接吃粉的习惯。在自然界中,人类作为一个动物属性时,确实是直接啃草,直接吃粉,但是现在我们慢慢地进化成吃汤药,即服用草药的流出物,通过熬煮或浸泡的方式,这两种方式在现代来讲一个叫醇提,就是用酒泡;一个是水提,就是用水泡。


此外,为了将中药提取更充分,会采取九蒸九晒的方式,经过多次的氧化和加热,让它产生一定的变性。这也是我们所说的泡制的过程。


现在的泡制变得更简单和方便了,将原材料在同样的温湿度环境下,经过一些深度加工。


其实我们泡茶的过程,本身也是药物成分溶出的过程。尤其对于养肝产品,没有任何一个药物会比水剂跑得更快。


大家都知道酒最伤肝,因为它是水剂,跑得很快。无论什么成分,只要能完全溶于水中,它对于肝脏的渗透性就会很快。所以液态化的食物对于肝脏的影响力就是最强的。


枳显陈水饮有利尿解酒的功效


我们在枳显陈水饮中所使用的枳椇子,有利尿解酒,利肝胆的作用。


我们为什么这么重视利尿作用?就像很多人在面对痛风治疗或肾脏疾病治疗的时候,不单要服用大量药物,还有一个非常重要的原则就是充足饮水。


其实充足饮水的过程就是可以被我们人类所充分利用的过程,因为水是身体所有细胞的清洁剂,这是所有动物的一个共同原则。


没有一个动物可以不喝水,无论是吃素还是吃肉的动物都对水有需求。所以这是我们身体中一个非常重要的清洁剂。在饮茶的过程中,枳椇子的摄入,能有良好的利尿作用。


此外,任何药物都会在肝脏上有滞留,就是你要通过肝脏把它分解掉,然后再去代谢,最终通过肾脏将其排出。


枳椇子是痛风患者所常用的利尿成分,就是通过改善我们的饮水结构,让它的排尿性更强。


枳显陈水饮中的枳椇子的解酒作用主要来自于它让你的肝细胞的工作能力变强,可以理解为能迅速让你的肝细胞的活力增强。那么利肝胆是通过利水让它的细胞活性增强。


枳显陈水饮中的“显”是指显齿蛇葡萄叶,主要作用机理在我们的脂肪肝方面。


以茶饮为主,将身体调养纳入日常


其实茶饮方式在生活中的使用是非常多的。比如甜菜粉,它既可以算作一种菜粉,还能算作一种茶。比如陈皮,我们在枳显陈水饮中引用了十年新会陈皮,陈皮本身和茶无关,但是中国人使用陈皮的方式都是通过茶饮。


在我们的饮食建议中,你要知道自己喝咖啡的主要目的是什么,比如为了摄入一些抗氧化剂和绿原酸。


此外在日常生活中,要拒绝所有对身体无益的饮品,比如奶茶、啤酒和饮料。


建议大家在生活中的饮品以花草茶为主,可以自己配置,或者根据需要在我们这边购买配好的茶饮也可以。


此外,纯净的咖啡是可以饮用的。


其实我不太建议大家用纯净水解渴,因为它只有一个功能,就是给你的身体补充水分。


无论是中国古代的茶文化,还是西方的咖啡文化,亦或是《红楼梦》中的花草茶文化,都将养生和身体调养纳入到了日常生活中。


茶饮配方要追求多样性和功能性


我们也给大家推荐过一些花草茶的配方,比如酸枣仁栀子杞饮,甘麦大枣茯苓饮等,都是我们根据中国古代的一些花草茶或名药方中的一些特性做的调配,像酸枣仁栀子杞饮就集中了好几个中国古代药方


我们每天需要饮用1500ml的水。据国际研究调查,心脑血管发病率最低的人群,基本上都采用茶配咖啡的方式。


单喝咖啡虽然能补充很高的绿原酸,但是还会少一点儿茶素等抗氧化成分。


我们对茶饮其实和对蔬菜谷物的要求是一致的,即保证茶水中的成分要多一些,这样你身体中各种菌群的适应性会更强。


人体有一千多种菌群,而且在菌群生长中只要有其中一种产生了耐药性,就会让别的菌群都知道。所以大家要记住最好别吃药,因为只要你一个菌群产生了耐药性,后面的一片菌群都会产生耐药性。


大家在生活中可以自己调配茶饮,或者选用我们调配好的茶饮,因为我们调配好的茶饮有一定的功能性。比如我们调配的酸枣仁栀子杞饮和甘麦大枣茯苓饮,实际上是为一些有肾脏劳损的人准备的。


其实中国人自古以来的代茶饮,包括陈皮、菊花、枸杞等等都是我们建议大家在生活中饮用的。


而西方人用代茶的比例没有中国人高,但是你们会发现在英式茶点中,茶的风味其实也变得很多,会加入一些调风味的桂花、茉莉花等等。


相对于西方,中国人对花草茶的概念放得更大,比如我们在枳显陈水饮中添加的葛根和栀子,是西方人所不认识的;我们在酸枣仁栀子杞饮中添加了黑豆,黑豆入茶这个理念西方人也很难理解。


但在东方古老的茶制品文化中就有包括黑豆、桑葚、莲子、桂圆的配方,能减轻我们肾脏的功能负担。


04

很多调养身体的理念需要更新


大家一定要记住,不要完全遵循古老的中医文化。在这两三百年以来,由于饮食环境的改变,我们出现了很多古人没有的疾病。


古人强调要用高营养食物去补肾,比如动物的鞭肾,其实动物的鞭肾不代表它里面含有多少雄性激素,只是蛋白质含量比较高。


这主要是因为中国古人普遍属于吃谷物蔬菜,营养物质供应不足产生的肌肉的力量性缺乏。但这两三百年以来,中国人的肾脏更偏向于补益过重,负担过重,所以我们现在要做的是清肝肾,而不是补肾。


其实在以前大家不会认为枸杞是个上火的东西,认为它是温补的,但是现在很多人吃枸杞就会有上火的症状。


甚至红枣在以前是被大家公认的补血补肾的产品,然而现在很多人却出现了吃红枣上火的情况。


因为中国古人偏阳虚的较多,那时候人们吃肉吃油太少,缺乏营养物质,所以古代的很多著名方剂的重点是补阳虚。


但是现在大家的营养物质吃得太多,所以现代人更偏向于阴虚,比如肾阴虚,三焦火旺会引起糖尿病;肾阴虚,肝火旺会引起高血压;肾阴虚,心火旺会带来失眠。阴虚的前提条件是有人把你“烤干”了,主要元凶就是内热。


以前人们的营养物质不够,身体中的热不够,所以会出现阳虚体征;现在人们的营养物质太多,身体中积热型的食物太多,积热后会产生内热反应。


所以当你已经出现内热后,再吃枸杞红枣这类温补食材,就会让自己变得更热。


决定你是阴虚体征还是阳虚体征的是蔬菜、蛋白质和脂肪这三者的比例。如果你天天吃肉不吃蔬菜,就会有内热;你天天吃蔬菜不吃优质脂肪和蛋白质,就会导致阳虚。


所以我们现在的调养方法要和以前有一个重大的改变。你们要忘掉“补”这个字,其实你们什么都不缺,你们的重点是“偏”。


你们要随时关注的是平衡,每天吃了多少肉,吃了多少蔬菜,摄入了多少油脂和糖。


以前的人们不可能一天吃足够,而现在我们每天都能吃足,但是会吃偏。大家的饮食有时会偏糖多,有时会偏油多,经常不平衡,这导致你的身体在跌宕起伏的演化,这才是个大问题。


健康的核心要义是按照规范的摄入比例平衡饮食。我再三强调纯净生活可以帮助你们解决很多身体问题,比如我可以通过纯净生活帮你解决内热,解决内寒,解决慢性炎症,解决细胞营养不足等问题。当你把这些问题都解决了,体内就不会有病产生了。


文章推荐
添加微信好友,详细了解产品
使用企业微信
“扫一扫”加入群聊
复制成功
添加微信好友,详细了解产品
我知道了