01

如何预防血栓形成

血栓是一个非常危险的物质。当你的大脑、肺部或一些重要脏器出现血栓时，可能是你腿部血栓形成的。

因为你走路时，突然的挤压容易造成血栓脱落，跟着血液到处跑，堵在哪里，哪里就会出问题。所以对于肺部问题，大家不要只针对肺部治疗。

“头痛医头，脚痛医脚”的理念是解决不了人类疾病的，因为这都是一个人体的共同反应机制。

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想要保护好心脏和大脑，最根本的方法是不让身体任何一个地方有血栓形成。

血栓形成主要有三个因素，其一是血液因素，即你血液中的成分和结构，这是我一直强调的，每一餐都会影响你当下的血液结构水平。

如果你血液呈诱导凝血状态，诱导凝血的前提是诱导免疫系统攻击的过程，就会产生凝血性反应。其二是血液流速问题。其三是血管壁上皮细胞的完整问题。

口腔溃疡是典型的口腔上皮细胞不完整情况，代表你饮食中缺乏维生素和矿物质。

将这种情况搬到血管中，即我们的血管壁上皮细胞容易产生破溃，破溃后的愈合会造成血小板聚集。因为血小板有凝血机制，如果你的血液流速过慢，就越容易被凝积在这里。

而造成你血液流速变慢的，是你的高糖血液结构，麦芽糖的流动性肯定比清水的流动性差，糖会让一个物体变得更粘稠。

还有盐是具有脱水性的物质，经过脱水后的食物会变得更紧密。在生活中大家会发现在做猪血的时候加点盐，血就凝固住了。

此外，脂肪含量高的血液，流动性会更差一点，就像牛奶的流动速度一定比黄油快，就是因为黄油的脂肪含量高于牛奶。

所以大家在日常生活中，尤其是老年人，采用溶栓性饮食是非常重要的。纳豆、红曲都属于溶栓性食物，包括地龙蛋白也是常见溶栓胶囊中的成分。地龙蛋白也叫蚯蚓激酶，本身就带有溶栓功能。

我们为大家提供纳豆红曲地龙蛋白和维生素D组合的原因是，维生素D能保护我们的细胞膜完整，再加上溶栓物质，可以让你的身体不出现任何隐患。

并且我们升级了纯本原养的配方，增加了D-核糖和精氨酸，这两个都是一氧化氮的生成物。

想要控制心脑血管疾病，不出现血栓，有一个办法是让你的脚反复跳动，目的是让我们的血液在久坐状态下也能保证流通性。

以前在中医的养生法则中，甚至建议男性在小便时将足底翘起来，通过这个动作调整自己的血液循环。

这个方法其实很难执行，因为大家在办公室坐着的时候，腿脚一直翘来翘去，可能不太雅观。但是我又希望大家的血液流速不要太慢，所以设计了纯本这款产品。

其实动脉出现血栓的概率比静脉低，因为我们动脉的血流速大，而静脉尤其是腿部长时间不动容易出现静脉曲张。也就是说你长期久坐导致血流速太慢，血流速太慢就容易产生凝结性反应。

所以我们的血管壁首先不要有溃疡，不产生炎症反应；其次我们的血液要干净，不能有影响促凝结构的物质；最后我们的血液流速要快。而运动可以帮助我们提高血液流速。

但是现在大多数人都是久坐办公，没有时间运动，所以我们为大家设计了能够代替运动的方法，即纯本原养与臻丸的组合。

对于血栓的控制，除了我们刚刚说的血液结构和血液流速要正常以外，还有一个是细胞间的信息表达要准确。

细胞间的信息表达，在东方医学中被称为“气”。而在西方医学界，穆拉德博士因为发现了人体血液中含有一氧化氮而拿到了诺贝尔奖。

一氧化氮的产生主要靠精氨酸、D-核糖和一些抗氧化物质的共同组成。

精氨酸在国外非常流行，但是在国内被划分到了香精香料这个类别中，所以我们在进口产品时，只能将精氨酸标注到香精香料里。

实际上，精氨酸是我们产品中非常重要的成分，其实被列为养生食材的枸杞和海参，其中也含有一定量的精氨酸。就像红曲虽然是天然他汀，但是在国内营养法规中却被列为了色素而不是食物。

所以我们在产品上的一些特殊标注，希望大家能理解。以前我们是靠枸杞中的精氨酸，现在除了枸杞外，又增加了从枸杞中提纯的精氨酸，效果会比老一代的纯本更好。

其实纯本的目的是让我们在静坐时保持运动状态的血流速度，而且维持时间更长。

在生活中每天运动4小时是很难做到的，而且我们通过短时间的运动来拉高血流速度，有利也有弊。短期高血流会拉高全天血流速度的平均值，但实际上非运动时间的血流速度是无法达到平均值的。

而当大家使用纯本后，它的有效时间大概是4小时，并且不会加快心率。

纯本不是通过提高心率来提升血流速的，而是通过一氧化氮来推动血液。大家可以将其理解为船与风的关系，我们在血液中增加一些“风”，可以让“船”跑得更快，这就是一氧化氮的原理。

新一代纯本的口感比老一代更厚重，因为有效成分变得更多了，品尝起来就像饮料一样，微酸甜。

并且粉末中会有像味精一样的白色小晶体，其实是精氨酸和D-核糖。它的溶解度也比较好，喝前稍微摇一下，杯子里就没有什么沉淀物了。

02

科学营养搭配

中国有一个说法，食物分五色五味，对应着人体五脏，并且和情绪也有关系。

我们今天跟大家讲一下各个颜色与脏腑的关系。脾脏喜欢黄色食物，肺部喜欢白色食物，而肾脏喜欢黑色食物。

所以大家会发现我们的养肾产品中使用了黑豆、桑葚这类偏黑色的食物。而肝脏比较喜欢的是绿色食物和酸性食物。

多吃绿色蔬菜能够清除肝郁，缓解肝脏压力。绿色蔬菜之所以保肝正是因为它不含脂肪、淀粉和蛋白质，所以你绿色蔬菜吃得越多，你的血液就越干净。

以我为例，我的一餐有半斤蔬菜，一点碳水，豆类食物，一点肉类和汤。在这个比较标准的饮食结构中，脂肪、蛋白质和碳水是需要肝脏参与代谢的，而半斤蔬菜是完全不需要肝脏参与代谢的，而且其中含有的大量维生素还是肝脏所喜欢的。

总而言之，绿色蔬菜不仅不给肝脏增加负担，还为其提供营养物质。所以中国古代有绿色养肝的说法。

大家会发现，在养肾和养肝上，我们喜欢采用茶饮的方式。这是因为没有任何固体性食物能进入肾脏，我们吃的大量蔬菜中的梗也都停留在了肠道中。而蔬菜中的营养物质进入脏器是通过毛细血管的渗透。

肝脏有着非常丰富的血管，大家会发现一些动物的脏腑中最红最硬的就是心脏，这是一块非常强健的肌肉。

而肝脏虽然比较松软，但是含血量非常高，有大量毛细血管的分布，完成营养物质的交换。而蔬菜能够给肝脏提供大量的维生素、矿物质和微量元素。

不仅限于绿茶，所有的茶叶都可以养肝养肾，因为它是一个纯粹的溶出物。

茶叶中如果含有化肥或农药，在冲泡时溶入水中，会为肝脏增加一些负担。如果没有这类物质，那么茶饮是养肝养肾非常好的方式。

我们之前提过，胃就像一个口袋，只有装够一定量的食物才会产生饱的感觉。

如果你的餐桌上没有蔬菜，每天用米饭，红烧肉等高碳高脂肪的食物填满胃，那么这些食物都需要肝脏参与分解代谢。

其实蔬菜的最大作用是让我们血液中的大部分结构，不给肝脏增加负担。绿色蔬菜是养肝的最好物质，因为它可以改变我们的血液结构。

我们吃的一餐饭在半小时后就能影响我们的血液结构，如果你吃高糖高油食物，那肝脏就要拼命分解；如果你一餐只吃蔬菜，不吃其他的食物，那么肝脏就完全不用参与代谢。

前者就是伤肝，后者则是养肝。在你养肝的时候，血液中没有脂肪和糖，肝脏得到了休息；在你伤肝的时候，血液中有大量的脂肪和糖，肝就要全力劳作。

饮食决定了血液结构，血液结构决定了肠道、肝脏以及肾脏的健康。为什么在纯净生活的养护观念中，我们一直强调肝脏、肾脏和肠道，而不怎么关注肺部和心脏？

因为肺部与心脏和我们的消化没有关系，它们所得到的营养物质是经过肠道、肝脏和肾脏代谢重组后的。

所以如果你的肝脏和肾脏功能强大，摄入食物干净，你的心脏和肺部就不会出问题。

直接面对风险的是我们的肠胃和肝肾，所以日常养护要注意这几个部位。大家要将蔬菜的价值提升到养肝养肾上。

此外，中医认为酸入肝经。而酸其实是发酵的味道，无论是酸奶还是醋都是经过发酵制成的。

此外，果糖含量低，维生素含量高的水果也是酸的。所以当食物通过酶解的方式变性，就会产生酸的味道，这也是醋的由来。

为什么说醋能养肝，酸入肝经？其实真正想表达的是肝脏喜欢发酵类食物，通过体外的发酵和酶解，能够减轻肝脏的代谢负担。

但不是所有的发酵食物都是酸的，比如葡萄酒由于单宁的存在，发酵后的味道有一点涩；西班牙火腿发酵后也不是酸的。但是这些食物并不存在于中国古代食物中。

在中国有两种发酵方式，分别为轻发酵和深发酵。我们以粮食为例，粮食轻发酵后就变成了酒酿，而深发酵后就变成了醋，但是中等发酵后，就是中国人认为不太养生的酒。

古代的文人墨客都喝轻发酵后的黄酒，并且在喝前还要温热一下，让酒精挥发一点，对身体还有好处。喝温热黄酒也是江南人日常生活中的养生方式。

大家要知道，肝脏喜酸是喜欢发酵酶解过的食物，而不是用嘴品尝出的酸味。肝脏喜酸的说法来自于《黄帝内经》，在那个年代是没有高度酒的，因为发酵工艺粗糙，酒都是酸溜溜的。其实醋就是酒的下一个产物。

众所周知，酒是杜康发明的，而醋是杜康的儿子发明的。当时有一些酒在酿造过程中储存时间太长了，杜康的儿子发现时酒已经脱去了酒精，变成了一个极酸的物质，这就是醋的由来。

在醋的生产工艺中，6°是最高度数，如果超过这个度数，那一定是加了醋精，醋精是我们常说的化工合成物，需要肝脏代谢，所以醋不是越酸越好。

市面上大多数醋的酸度都是3°左右，醋酸的凝聚力并不高，但是只要到了6°，就无所谓保质期了，放的越久价值越大。

所以我们在生活中比较建议大家吃酶解过的食物，只要经过自然发酵酶解，食物的整体营养物质就会发生重大的改变。

我为什么一直推荐肝病患者吃蛋白粉？就是因为我们的蛋白粉经过了深度的发酵酶解，更容易被肝脏利用。简单来说，酶解就是将食物中的大分子物质变成了小分子物质，在体外先替肝脏加工。

在生活中，对于肝火旺盛的人，我们建议从养脾入手。大家一定要记住，补脾是真正意义上的养气血。

在中医理念中，肝是将军，而脾则是仓库。整个身体的供应都来源于脾，所以脾的功能健康，才能为身体供应良好的营养物质。也就是说当脾脏健康后，肝火就不会旺了。

想要健脾，就要补充膳食纤维，即蔬菜和一些含有水溶性膳食纤维，果糖含量低的水果。当脾脏的功能良好时，能够防止肝的阳气过盛。

所谓健脾，其实是要保持一种平衡。脾的主要功能是运化食物和参与免疫。

《中国膳食营养指南（2022）》的核心指导意见是一斤蔬菜，半斤水果，一两红肉，一两鱼肉，一个鸡蛋，300ml牛奶，浓缩后的蛋白质含量大概等同于一小块奶酪。

其中蔬菜的标准是半斤深绿色，半斤彩色，彩色主要是指颜色丰富，而非单指某种颜色。

这个食物结构的标准配比是为了给我们的血液结构做配比，当血液的结构变好了，身体所有的问题都会好。

而血液结构变好还取决于你的脾胃功能。如果你的肠道健康，没有肠漏情况，食物中的一些物质就不会进入血液中。

肝脏是人体的化工厂，肉吃多了，肝脏要参与分解，糖吃多了，肝也要参与转化。除此以外，饮食当中剩余的垃圾，还要通过肾脏排出。

每天我们的肾脏要过滤180升水，但是只向外排出1.5升左右。剩余的水中含有各种物质，因为食物在经过肝脏代谢分解后，肾脏还要再代谢重组一次，如果发现有用的物质，比如蛋白质，就会让它回去。

肝细胞是可以再生的，只要不损害得太厉害，慢慢养护就能恢复。但是肾细胞是不能再生的，40岁以后人体的肾细胞每年会以10%的速度“退休”。

不过幸运的是，人体肾细胞大概有200万个，其中只有40%左右在工作，60%在休息。

但是如果你饮食控制得不好，肾脏一直得不到休息，那么它的“退休”时间就会提前。大家一定要记住，肾脏的衰退是不可逆的。 

心脏作为五脏六腑之首，是不太可能出现功能坏死的，因为有我们的肝肾帮它过滤，而肺是娇脏，也有我们的肠道和肝肾保护。所以我们健康饮食的核心目的是保护肠道和肝肾。

在日常生活中，进入冬天时，气温开始下降，大家会发现最开始的感受是额头发凉，甚至有人还会头晕。这些反应机制其实代表着你的血管在迅速收缩。

血管迅速收缩，就急需血液供应，而肝脏藏血，身体任何部位需要大量血液供应时，伤害的都是肝脏。所以我们在日常生活中要养成一个习惯，合理控制环境温湿度。

在中国的肾病患者中，有很多是由于糖尿病导致的。因为糖尿病患者的血液太甜，大大增加了肾脏的过滤难度。

当你吃糖过多后，首先胰岛会将一部分转化为脂肪，让身体不要出现高血糖，所谓的高血糖就是你的血液甜度高。

大家会发现我对血糖的要求很高，一般餐后血糖我都要控制在5~6mmol/L的水平上。很多糖尿病患者的餐后两小时血糖都在11mmol/L以上。

其实从吃饭到餐后两小时血糖为11mmol/L的过程中，不仅胰岛在工作，你的肾脏和肝脏也都在过滤着高糖血液。

所以在日常生活中，大家一定要理解饮食对身体的价值，通过健康的饮食结构控制好身体血液的基本结构，不要让我们的肠道和肝肾出现各种问题。 

运动具有非常重要的补肾价值，因为运动能够提高身体血液循环的速度。

在《素问·灵兰秘典论》中写道，“肾者作强之官，伎巧出焉。”伎指的是乐者和舞女，而巧指的是杂技者或手工匠。

在中医看来，这是对肾功能的表达，即你越运动，肾的灵活性就越强。如果一个人头脑反应慢，行动迟缓，这可能是肾功能下降的表现。

以前中国的补肾概念是建立在穷人饮食的基础上，他们日常吃的蛋白质和营养物质太少，需要通过补充高蛋白来提高免疫力。

而在现代社会，很多人不再是免疫力低下的问题，而是免疫功能紊乱，主要原因是大家的饮食结构紊乱。

以前我跟大家讲过，现在中国的饮食文化变成了自助餐文化，出去逛商场时，很多人都毫无目的，不知道买什么和吃什么，看到想吃的就去吃一口，其实这样的生活习惯特别容易造成我们肝功能的损伤。

大家一定要知道肝脏是一个非常重要的消化器官。很多人认为肝脏主要的功能是合成和分解物质，但它与我们的消化功能也密切相关。食物首先通过口腔碾碎加工，然后通过肝脏分泌的胆汁来酶解。

此外，食物进入身体后还会直接影响到胃部。而对胃损伤最严重的食物高盐食物和硬质食物。保护胃最好的方法就是低盐和细嚼慢咽，牙齿咀嚼的目的就是把食物咬成小块。

所以我不建议大家吃带有瓜子的面包，在吃这种面包时，完整的瓜子包裹在面包中，容易将整粒瓜子都咽下去。那么在胃蠕动的过程中，瓜子的尖部会直接扎到胃壁，产生破溃。如果之后接触到刺激性食物，会对胃部愈合产生影响，那么溃疡会慢慢变大。

所以大家在日常生活中最好不要养成咬骨头的习惯，很多人在吃鸡腿的时候，都特别喜欢吸骨髓，但也特别容易把一些小骨骼的碎末带到肠胃中，由于过于坚硬是无法被胃酸分解的。

细嚼慢咽是对胃最好的养护，特别硬的尖锐食物很容易造成胃溃疡。

有一种胃溃疡叫胆汁反流，正常情况下胆汁应该进入十二指肠，而如果幽门括约肌的机能失调，胃出口处的“开关”没有关紧，就会造成胆汁进入胃部。

胃酸一旦被胆汁中和，会降低胃窦处的防护，我们摄入的食物就容易对胃部造成损伤。

只要胃黏膜完整，油脂和辣就伤害不到胃。但是胃特别怕盐，因为胃黏膜是液体，过多的盐进入后，胃会有脱水性反应。

此外，胃还比较怕冷，因为当特别凉的食物停留在胃里时，它要用自己的热量给食物加温，再供应给十二指肠。在这个过程中，容易发生胃痉挛，如果冰冷的食物是液体，肠道也会受到伤害。

通过这些知识，我们会发现，合理的饮食结构对身体健康的重要性。饮食结构健康则血液结构正常，那么脏器分解消化代谢的负担就会变小。

大家一定要记住，纯净生活是抓住了所有疾病的根本，只要按照这个理念去生活，保护好我们的肝脏，肾脏和肠胃，控制住身体的炎症指标，健康就很简单。