01

从天然食物中获取糖

关于果糖、代糖、阿斯巴甜等糖，大家不用去理解，只需记住：直接用嘴吃，少去用工具。

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水果里的果糖，你直接吃一点不会有什么问题，但是如果提取出来，对身体的影响就比较大了。不仅水果中有果糖，玉米中也有，从玉米中提取的玉米糖浆也是果糖。所以大家在生活中要少吃各种调味剂。

比如我们想吃酸奶的时候，在里面加一点水果也没问题。今天早上我将彩椒、蓝莓和脱乳清的奶酪放在一起吃，味道很好吃。所以我们不使用化工合成的调味，也能享受到美味。

其实人类对于甜的渴望是可以保留的，但是需要天然食物带给你，而不是通过果糖、代糖等这类食物获取。当我们懂得食物搭配后，身体会进入一个非常健康的自我修复和自我循环的状态。

为什么我一直强调在大家吃代糖的时候，身体会出现痛风等血液疾病？其实是因为代糖和食物紧密结合在一起，我们的身体没有办法识别它。

大家要知道，我们的身体经过几万年的进化，基因能识别的东西是有限的，当代人研制出的很多添加剂，已经超过了我们身体的识别能力，当这些物质进入我们的血液后，就会出现肠漏问题。

02

润养肾脏可以改善痛风

除了肠漏，我还想和大家讲一下痛风问题。在古代，痛风被称为“帝王病”，只有吃得特别好的人才能得痛风。但是在当今时代，痛风不是一种病，而是一串病，被称为“生命第一痛”，因为得了之后非常痛苦。

其实痛风并不是突发性的，而是在生活中逐步积累的，之前身体已经释放过很多次信号，但是你没有理会，最终就造成了痛风。

痛风分为四个阶段，首先是无症状的高尿酸血症，其次是急性发作期，然后是无症状的间歇期，最后是慢性期。以前治疗痛风的理念是在间歇期降酸，延长间歇期。而我想和大家说的是高尿酸血症的由来。

首先痛风更易发生在夜间。当我们在判断一个人是否有高尿酸血症时，先关注他夜尿是否变多了。

夜尿一般是白天的一半左右，如果起夜去厕所1~2次，最多不超过3次，可以视为正常；如果起夜次数超过了3次，那么就要关注小便颜色是否有变化，并且留意脚关节是否有疼痛感。

为什么我会说痛风是一串病？当我们的饮食进入身体后产生了大量的尿酸，如果沉积在关节上就会引起关节炎，沉积在肾上就会引起肾病。而且痛风也和肝脏相关，很多高尿酸食物同时也意味着高脂肪和高蛋白质，需要肝脏一直分解。

大家知不知道什么食物的尿酸最高，什么食物痛风患者一定要避免去吃？其实是带壳食物，如贝壳类海鲜，大家会发现这类海鲜容易清理不干净，里面聚集着非常多对身体有害的东西。

此外我们吃这类海鲜时，还有一个习惯是不喜欢吃熟的，因为烧熟后的口感不好。这些生活习惯也是导致很多其他疾病的一个根源，比如高脂血症。

痛风是由尿酸结晶引起的，尿酸结晶会在全身到处跑，沉积在骨骼、肾脏之中。肾脏是我们身体排泄的最后一关，有很多小的尿酸结晶会沉积在肾脏中。豆腐的嘌呤并不高，并且我非常建议大家吃。

大家要知道，黄豆的嘌呤高并不代表豆腐的嘌呤也高，因为在做豆腐的过程中会先浸泡黄豆。嘌呤是植物为种子储备的营养，对植物有益，但是对人类会造成伤害。

所以黄豆的嘌呤虽然高，但是经过浸泡去皮后，嘌呤就会变得很低。所以我们在研制八珍羹的时候，对豆做了去皮处理。

大家一定要记住，只有生黄豆是高嘌呤的，豆制品整体上是中嘌呤的，而豆腐和豆浆属于低嘌呤食物。但是如果将豆腐脱水，做成豆腐干，就又变成了中嘌呤食物。

由此可知，从黄豆做成豆腐再做成豆制品的过程中，其中的嘌呤含量也是从高变低，最后又回到了中嘌呤。

而我们给大家生产的八珍羹属于低嘌呤食物。在生产过程中为了解决豆类嘌呤高的问题，除了最基本的浸泡，我们还做了去皮处理，发酵处理和微发芽处理，大概经过了28~30个小时的前期处理，然后脱水炒干打成粉。

我们也做过检测，八珍羹现在属于低嘌呤低植酸食物，所以痛风患者可以放心食用。

痛风分两种，一种叫皮下痛风石，一种叫慢性关节炎。前者的主要特点是尿酸结晶沉积在皮下软组织的周围，尤其是耳廓周围。

所以大家会在生活中看见一些痛风患者的耳廓部位或者关节部位有黄白色的赘生物，破溃后能挤出白色粉末或糊状物，这其实就是小的尿酸结晶。这就是皮下痛风，一般会和慢性关节痛风一起发展。

慢性尿酸盐的结晶状，类似于我们看到的味精和糖的形状，一旦沉积在我们的肾间质，就会导致肾小球出现慢性间质炎，进而导致尿的浓缩功能下降，最后出现夜尿频繁的现象。

所以当男人起夜超过三次，你就要注意他的肾脏病变问题，可能他肾脏的尿液浓缩功能在逐渐下降。正常人的尿液是黄色的，不是无色的，这是尿液浓缩功能的体现。

在我们为大家配伍的这些产品中，也准备了两款清理肾脏，提升肾脏功能和让肾脏的过滤性变强的产品。因为我们一直在关注当代人饮食对身体造成的影响。

大家会发现在纯净生活的整体框架中，我们最关注的是你们的消化道和代谢器官，比如胃、肝、肠、肾、脾、胰脏和胆。

因为这些器官是我们的首要器官，首要不是代表它们的重要性，而是代表它们和外界要直接接触。比如大脑的所有营养物质都在于我们身体器官的组合和生成，只要这些器官不出问题，你的大脑就不会出问题。

我们的尿酸和结石是可以通过尿液向外排出的，在这个过程中，大家要利用好这个契机，将小结晶排出。当大家去做B超的时候，医生可能会说你的尿管里有结晶，先不用去管它。

因为在我们出现症状之前，如果能提升肾脏功能，让你肾脏中的尿液结构发生改变，就可以逐步将它排出去。

大家一定要记住，结石和尿酸盐从肾脏要经过输尿管才能排出去，所以它不能太大，如果大了会阻塞尿路，从而引起肾绞痛，血尿，排尿困难，泌尿系统感染等问题。

所以大家一定要养成习惯，选用我为大家准备的茶饮，多喝一些水。我不建议大家在外面购买饮料，因为饮料里面的水溶性成分会增加肾脏的过滤负担，比如甜味剂等添加剂都会对肾脏造成影响。

大家可以将酸枣仁栀子饮和甘麦大枣茯苓饮当做清肾的茶饮，一个在上午喝，一个在下午喝。

茶饮的主要作用首先是增加肾脏的过滤性，有清洁功能；其次可以让我们肾单位的细胞活跃。这是为当代人的肾脏设计的两款茶饮。

在调理肾脏的产品中为什么我们没有选用胶囊或者其他制剂而是选择茶饮呢？因为清茶类饮品对肾脏的负担是最小的，也最容易进入肾脏。

对于肾脏的治疗和调养，大家一定要记住小水慢饮而不是大水猛灌。水是肾脏最容易接触到的物质，但是大家会发现我不太喝清水。

在中国传统文化中，“饮”有两个读音，形容人喝水时是三声调的“饮”，而形容牛羊驴等动物喝水时是四声调的“饮”。所以我们喝水需要小口慢饮，而不是像其他动物一样大口喝水。

大家一定要记住，让我们肾脏得到保养的前提条件是你的每一口水，而不是你一天喝多少水。

大家要养成习惯，让你的每一口水都对肾脏有所保养。之前我们讲过，肾脏功能较差的人在补充蛋白质时，建议将其调成饮品，加水稀释，然后小口慢饮。

也就是说，你将一天的蛋白质摄入分到了十几个小时上，一会儿一点，让肾脏有蛋白质可用，而不是同时大量摄入。

这也是我们将肾脏相关的产品做成茶饮方式的原因，它通过一清二养来达到润肾的功效。

03

坚持纯净生活，无惧身体炎症

口腔溃疡和痛风也有异曲同工之处，都是我们身体炎症的基本表现，只不过一些人是在关节部位长出了尿酸石，一些人是在口腔中形成了炎症。

当大家出现口腔溃疡的时候，身边的医生都会和你说多吃蔬菜水果，少吃烧烤少熬夜，其实这个生活方式就可以控制你们的炎症，而口腔溃疡只是身体内在炎症的一个基本表现。

那么为什么说天天吃蔬菜能够把口腔溃疡调理好呢？其实道理就来源于中国人常说的“鱼生火，肉生痰，萝卜白菜保平安。”

大家都认为口腔溃疡就是上火了，这只是一个“火”，而两个“火”叠加就是炎。其实从中国人在以往的文字表达上就清晰地告诉了我们，当你的身体常年有内热，常年有火时，就容易表现为炎症。

口腔溃疡就是口腔发炎了，表现为嘴角溃烂的症状。还有一些人是眼睛发炎，主要表现为眼屎增多。当身体想清除炎症时，会分泌大量泪液，因为泪液中的溶菌酶有杀菌作用，完成自我清洁后会堆在眼角形成眼屎。

口腔溃疡，眼屎增多，咽喉发痒都是外在的上火症状，而痛风和牙龈红肿是内在炎症的表现。炎症主要分为两种，一种是有菌性炎症，细菌感染引起的；一种是无菌性炎症，比如牙龈发炎。

牙龈发炎其实和肩周炎没有本质区别，都是身体内在的炎症反应，只是表现在了不同的地方。刚才讲痛风时说到，有的痛风患者表现在耳廓，有的表现在肾脏，有的表现在关节。

之所以表现不同，就是因为每个人的身体的血液都是流动的，血液在流动过程中会带着炎症因子到达各个地方。

如果炎症发生在牙龈这个部位，那么可能就是你自身饮食不干净，身体出现了肠漏反应，出现了一些代谢问题。

有的伙伴十几年的牙龈问题一直得不到解决，那么就证明你所有针对牙龈的治疗都不是有效的，其实有效方法就在纯净生活的方案中。

牙龈发炎不是细菌性感染导致的，通过刷牙和含漱口水等方式对口腔大量杀菌是没用的。

而且我非常反对大家用含酒精的漱口水，因为我们的口腔中有700多种菌株，当我们用了含酒精的漱口水后，对菌株是无区别的杀灭。

之前和大家讲过一个例子，当我们耳朵特别痒的时候，拿酒精棉签往里面一擦，耳朵就不会痒了。但是这个过程其实是弊大于利的，因为你不仅杀灭了杂菌，还把有益菌杀灭了。

所以我非常反对大家用漱口水，有些牙龈炎患者肯定没少用，这样你的口腔菌群基本已经破坏掉了，因为酒精在里面已经把所有的菌都杀灭了。但是你的内在炎症没有解除，你的牙龈炎就永远不会好。

所有的红肿都是炎症的表现。众所周知，关节扭伤的过程是没有任何病毒、细菌参与的，扭伤后会造成气血运行障碍，然后组织液渗出，产生的症状就是红肿，发胀，痛痒。

这和牙龈炎的症状是不是相似？大家一定要知道对于无菌性炎症，是需要我们体内的代谢机制正常才能消除的。

所以对于牙龈炎患者来讲，严格执行纯净生活的基本理念，牙龈炎就会消除。而且当你的口腔炎症解决了，你身体内在的炎症也就解决了。

心脑血管疾病也属于炎症范畴。如果你的炎症表现在血管里，表现在肾脏中，那问题就大了。所以有外在炎症反应的时候，不用过于担心，我们知道原理是生活和饮食习惯出问题了，纠正一下就可以了。

纯净生活的核心目的是让我们的血液干净，血液干净后，血糖血脂等指标正常，炎症因子和反应机制正常，那么很多炎症问题都可以解决。

常见的痔疮也是一种炎症。痔疮患者大便干燥对肠壁造成了挤压，以致于肛门处出现破溃。然后在创伤的修复过程中容易造成修复过度，修复过度后会产生息肉，如果息肉生长的位置靠近肛门口，就是我们所谓的痔疮，之后每一次大便又会对肛门处的增生物造成挤压。

对于痔疮患者，医生的建议都是多吃蔬菜水果，少吃烧烤辛辣食物，少喝酒熬夜。

但是无论是痔疮患者还是口腔溃疡患者，其实医嘱都是一样的，医生就是想通过医嘱解决你们的身体炎症问题。但是大家却过于看重医生开的药，而不严格执行医嘱。

甚至包括癌症和心脑血管疾病，医生的建议都是饮食清淡，注意休息，多喝水等等，但是大家在日常生活中却本末倒置。

以痔疮为例，当我们有痔疮时，要么通过手术切除，要么使用痔疮栓暂时缓解症状。但是如果你一直保持喝酒熬夜，吃油炸烧烤的生活习惯，内在血液一直不太干净，不断输送炎症因子，那么你肛门处的炎症就消除不了。所以外在的治疗手段无法根治你的疾病。

面对这种情况，我们的方案很简单，大家不要本末倒置。在生命健康中，药物的作用是辅助的，而大家认为是“废话”的医嘱才是最重要的。

如果你有口腔溃疡，不用去管它，按照纯净生活的标准去执行，就会好转。我们所涂抹的药物只是为了缓解症状。

糖尿病患者也是同理，吃药的目的是临时帮你降低血糖，但是如果你还天天吃蛋糕，不改掉饮食习惯，也是没用的。

药物只能降血糖，无法阻止其他的并发症。大家想要控制血糖七分靠饮食，三分靠药物，只要把饮食习惯调整好了，是可以放弃药物的。

04

重视蔬菜的价值

在日常生活中，对于维生素的均衡摄入，只要保证每天四片小球藻的基本习惯就没有太大问题。

大家有没有发现市面上的维生素有十几块钱一瓶的，有一两百一瓶的？一般十几块钱的属于单一合成型维生素，这种维生素的工艺简单，是纯粹的化工合成；而一百多块钱的属于复合维生素，里面有部分维生素来自于天然提取。

比如我们可以从南美针叶樱桃中提取到维生素C，在小麦胚芽中提取到维生素E，天然提取会好一点。

但是我更建议大家吃整全食物，不要提取，回归最传统的饮食方式。小球藻就是我们为大家推出的简单化的整全食物，除了小球藻之外，我们还添加一点D-核糖。

它的加工过程很简单，将小球藻干燥压片，用木糖醇充当粘合剂，为了改善口感加了一点柠檬酸，额外添加了对人体有益的D-核糖，是一个非常好的整全性维生素的摄入来源。

大家要记住，1g小球藻是1公斤蔬菜水果的营养组合。我们的一片是0.4g，每天吃4片就是1.6g，由于小球藻的添加量为40%，每天4片，小球藻的摄入量就接近于1g的水平了，刚好满足全天的维生素需求。

在日常生活中，所有蔬菜的营养价值只有三个，维生素、矿物质和膳食纤维。

大家去日本后会发现日本人蔬菜的摄入量也不是特别大，并没有像我们说的一样每天吃一斤蔬菜，但是日本人特别喜欢吃藻。

如果想要判断一个食物叶绿素含量高不高，用嘴就能够吃出来。因为叶绿素是一个非常苦涩的味道，我们将小球藻的添加量控制在40%，还要做一点调味就是为了保证口感。

在生活中白菜、空心菜和生菜这类蔬菜，我们都可以生吃，因为它们没什么叶绿素，味道也不难吃。

很多人不爱吃菜叶，更喜欢吃菜茎，但是其中没有叶绿素，而叶绿素恰恰是非常重要的营养成分。在《中国居民膳食指南（2022）》中明确指出要吃半斤深绿色蔬菜。

但是很多人在摘菜的时候都把叶子扔掉，只吃茎，在这种生活习惯下，叶绿素是肯定不够的。所以建议大家每天四片小球藻，避免叶绿素的缺乏，还不会出现味道难以入口的情况。

其实我们设计这些产品都是根据营养学的发展和对于当代生活的认知。大家太不喜欢吃绿色食物了，所以我们提供小球藻解决叶绿素缺乏问题。

我一直推荐江南饮食的原因是相对于其他地区，江南地区的人们的绿叶蔬菜摄入量更多，上海青在这个地区的产量较高，而且大家会发现上海青的叶子很大，茎很小。

此外，北方的小油菜也是茎小叶大，这类蔬菜其实更符合我们推荐的蔬菜标准。并且我们建议大家对于这类蔬菜采用凉拌的方式，一方面可以彻底去除植酸，另一方面焯水后体积减小，摄入量就会增多。

在摄入蔬菜时，大家只需记住两点，一是够绿，二是以叶子为主。

绿叶蔬菜在我们生活中占有非常重要的比例，但是很多人却不把绿叶蔬菜的价值当回事，也不认为它们对身体有不可代替的营养。

有人疑惑蔬菜吃够了，再吃小球藻会不会多余？其实大多数人蔬菜是吃不全的，我每天的蔬菜摄入种类有10种，但是大部分人每天只有两三种，那么叶绿素和维生素是很难补足的。

此外，我建议大家在日常生活中可以养成吃沙拉的习惯，沙拉里面有六七种蔬菜，是补充多品类蔬菜的一个非常好的方式。

因为每个蔬菜都有一定的营养偏颇，所以大家至少保证每天吃七八种蔬菜，补够维生素和矿物质。而每天四片小球藻是比较简单的方式。

曾经有科学家做过极端实验，三个月不吃任何食物，只吃小球藻，三个月后检查身体发现任何微量元素都没有缺少。

所以我们也会在蛋白粉中加小球藻，但是后来发现，蛋白粉中的叶绿素不够大家每日所需。

由于现在很多人的生活以外卖为主，而外卖中的绿叶菜很少，所以我们又为大家单独推出了叶绿素产品——小球藻。现在的很多外卖都是用料理包，成本很低，大多选用的是能够冷冻很长时间的“僵尸肉”。

蔬菜在中国人心中是不值钱的，溢价空间低，所以很多饭店都会将蔬菜放在菜谱下面，不引人注意。

在生活中，我们需要和市场做博弈，因为市场是站在赚钱的角度，而我们是站在健康的角度。